Искусство открыть бар и не провалиться в бездну
Привет всем! Меня зовут Obzidan, я сооснователь и хорека продюсер (да, такая выдуманная и нелогичная должность, сам себе её придумал) проекта ООО «ХоРеКа Панкс». У меня много имён и никнеймов, одно из них где-то там в верхнем правом или левом углу, но именно Obzidan мой самый настоящий образ, за которым прячется обыкновенный, но не во всём человек. Мне за 40, я не блогер, я очень давно в индустрии стрит ритейла, юриспруденции (сюрприз), бизнеса развлечений, хореки, и, надеюсь, мне есть, что вам сказать. А рассказывать я буду во многом про то, как мы открываем новый проект: бар в Москве. Буду...