ПРОСТО О ВИНЕ

Запоминайте, этот рислинг скоро войдёт в историю😃 легендарных бюджетных вариантов всея Руси и отберёт славу у знаменитого пятерошного коллеги. Очень советую обратить внимание на это вино! ЛЕНТА. По акции 389 рублей!. Стоял одиноко последний на полке, и был захвачен мной без всяких раздумий, всё-таки интересно же.. ⠀ Полусухой рислинг из региона Rheinhessen- я, конечно, люблю более кислотные рислинги, а этот мы пили с запеченным лососем и было просто идеально!...

Раз уж кризис на дворе вперемешку с короновирусом набирает обороты, пришло время затянуть пояса потуже и обратить свой взор на бюджетные российские позиции. Поверьте, и среди этих образцов есть достойные представители! 1. ФАНАГОРИЯ. ЛИНЕЙКА "АВТОРСКОЕ ВИНО" ВИНО ЗАЩИЩЕННОГО ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ "КУБАНЬ. ТАМАНСКИЙ ПОЛУОСТРОВ" . Рабочая лошадка, которая в суровых реалиях ни раз выручала и никогда не подводила. Советую обратить внимание на купаж с нашим российским автохтоном Краснотоп-Каберне, а также Каберне- Саперави...

АРОМАТЫ И ВКУСЫ В ВИНЕ🍷💖 Их бесконечное количество, зависящее от многих факторов- от влияния сорта винограда до процесса производства и выдержки. ⠀ Как же описывать впечатления от вин? ⠀ Выделяют первичные, вторичные и третичные ароматы и вкусы. ⠀ Итак☝: ⠀ ✅ПЕРВИЧНЫЕ- ароматы и вкусы самого винограда и алкогольной ферментации: ⠀ 🍇Цветочные (роза, фиалка и др) ⠀ 🍇Зелёные ( яблоко, груша, дыня и др), красные ( клюква, малина, клубника, и др) и черные фрукты (ежевика, черника..) и в принципе все фрукты- тропические, косточковые, сухофрукты...

Как бы ни было страшно и неприятно, порой происходят ситуации, на которые мы, как бы не хотелось, никак не можем повлиять. Сегодня у людей по всему миру рушатся планы и жизнь- закрываются границы, бизнес терпит колоссальные убытки, народ в панике скупает продовольствие, и кажется, что на фоне всего этого просто не возможно не поддаться панике! Однако, не стоит забывать, что любой кризис- это возможность для роста! Сейчас всё замедлилось, все привыкают к новым условиям и обстоятельствам, поэтому важно...

319 коммун, где производятся вина Шампани. Они известны как Крю. ⠀ Есть винодельческая зона, состоящая из 280 000 участков, разбросанных по всем 319 крю. Несложно подсчитать: 1 ар = 100 м2; 1 ар = 80 лоз, 1 гектар = 8000 лоз. Одна лоза — это примерно одна бутылка Champagne! ⠀ Чтобы произвести одну бутылку Champagne нужно 1,2 кг винограда. ⠀ Винодельческая зона Шампани поделена на четыре субрегиона: Монтань-де-Реймс, Долина Марны, Кот-де-Блан и Кот-де-Бар. Известно, что российский император Александр I заказывал большие партии Champagne ко двору...

С каким же вином она сочетается? Я не могу уже слышать со всех углов этот идиотизм про гречку ( в Петербурге мы говорим, кстати, греча 😊😊) Ну что поделать, исконно русская еда, ну не может наш человек жить без гречи.. В любой непонятной ситуации будь то пророчество Майи или страшный непонятный вирус, бежит скупать всё, что плохо лежит на магазинных полках, главное- КРУПУ! Казалось бы, что движет человеком в данный момент, кроме страха? Зов корней, видимо, ну или отсутствие здравого смысла в большей степени...

Слышали когда-нибудь, что вино называют минеральным? Что означает это понятие, как почувствовать пресловутую минеральность и не попасть впросак? Сам термин довольно спорный, многие путают его с пузырьками, то есть употребляю по отношению к вину, к примеру, с минимальной газацией это описание.. Как понять, что вино "минеральное"? И можно ли это почувствовать простому обывателю, который не разбирается в винах? Говоря об этом минеральности, чаще всего дают такую характеристику, как "аромат мокрых камней", "солоноватость", "землистость"...

Когда полмира сошло с ума и побежало сметать в полок последние запасы шпротов, туалетной бумаги и продуктов первой необходимости, я пошла покупать ВИНО.. Если вы из тех, кто затаривается сейчас в магазинах из чувства страха перед будущим, то обязательно прикупите вина! Вино снимает чувство страха, расширяет сосуды, снижает нервное напряжение. А если без шуток, то тема простого продовольствия ныне действительно сверхактуальна, почему бы не совместить приятное с полезным и не озвучить пару рекомендаций...

Узнали себя? Срочно исправляйтесь! Сегодня действительно не разбираться считается дурным тоном, и вы в приличном обществе рискуете прослыть человеком невежественным.. 1. В магазине среди множества винных полок, вы теряетесь, крутите головой в разные стороны и в итоге берете то, что по акции. 2. Вы убеждены, что вино дешевле 500 рублей не может быть качественным априори. 3. Вы любите полусладкое и считаете сухое отвратительной кислятиной.. 4. Ваше любимое вино- абхазские Лыхны ( последняя практически неизлечимая стадия винного лоха, но шансы есть)...

ИСТОРИЯ ВИНОДЕЛЬНИ Heidsieck & Co Monopole Винодельни Heidsieck & Co Monopole были основаны в 1785 году во французской провинции Шампань Флоренсом-Луисом Хайдсиком (Florens-Louis Heidsieck). Безупречное качество вина быстро сделало предприятие знаменитым на весь мир! В начале ХХ века дом Heidsieck & Co Monopole производил вина для королевских династий России, Германии, Австро-Венгрии и Великобритании. В период с 1900 по 1910 годы эти вина пользовались большим успехом в России, когда в страну ежегодно ввозилось по 250 тысяч бутылок этого великого шампанского...

С древних времен известно, что вино обладает невероятным количеством полезных веществ. О всех полезных свойствах вина я писала здесь . Но помимо употребления вина, его незаменимые свойства так же используют и в косметологии. Профессионалы утверждают, что маска из красного вина богата витамином Е, и ее необходимо наносить на кожу после ее очищения. Самая простая маска из вина: 4 столовые ложки красного вина, 1 чайная ложка молока и немного муки, Наносите полученную кашицу на лицо на 20 минут и смываете теплой водой...

ОСНОВНЫЕ ВКУСОВЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ЕДЫ И ВИНА Еда всегда влияет на его вкус, но и вино тоже может влиять на вкус пищи. Например, если вы выпьете апельсиновый сок после чистки зубов, то почувствуете неприятно сильное кислое послевкусие.. Итак, в еде существуют два компонента которые делают вкус вина более жестким- это сладость и "умами" (так называемый пятый вкус, который чаще всего можно обнаружить в морепродуктах и яйцах) и два компонента, которые наоборот делают вина более мягкими (но и более сладкими) -это соль и кислота...