В преддверии нового года: что такое настоящее шампанское?
Не всякий напиток, имеющий пузырьки, может назваться шампанским. В большинстве случае мы покупаем как раз не настоящее шампанское, а игристое вино. Шампанское должно соответствовать следующим критериям: - Производится только во Франции. Причем не во всех регионах Франции, а лишь в провинции Шампань. Поэтому если вы покупаете «шампанское», а производитель – Италия, Россия или любая другая страна, перед вами игристое вино. - Шампанское производится по специальной технологии, и на бутылке должна быть пометка «Methode Champenoise»...