Найти в Дзене
В преддверии нового года: что такое настоящее шампанское?
Не всякий напиток, имеющий пузырьки, может назваться шампанским. В большинстве случае мы покупаем как раз не настоящее шампанское, а игристое вино. Шампанское должно соответствовать следующим критериям: - Производится только во Франции. Причем не во всех регионах Франции, а лишь в провинции Шампань. Поэтому если вы покупаете «шампанское», а производитель – Италия, Россия или любая другая страна, перед вами игристое вино. - Шампанское производится по специальной технологии, и на бутылке должна быть пометка «Methode Champenoise»...
6 лет назад
Пиво из порошка? Что называют пивным продуктом?
Возможно, вы обращали внимание, что на этикетках с пивом можно увидеть название «пивной продукт». Давайте разбираться, что это значит и как это влияет на качество продукта. Оговоримся сразу, понятие «пивной продукт» встречается только в России за границей всё пиво так и называется «пиво». Пивные продукты появились на полках магазинов с 2014 года. Именно тогда в законодательство были внесены изменения по данному вопросу. С этого времени пивом стали считать, только тот продукт, в составе которого только хмель, солод, дрожжи и вода...
6 лет назад
Что такое крафтовое пиво?
Сейчас стало крайне популярно «крафтовое» пиво. Давайте разбираться, что это за пиво и всегда ли пиво, на этикетке которого написано «крафтовое» является таковым? Крафт в переводе с английского означает «умение», так называли «авторское пиво». И крафтовым пиво стали называть только в 21 веке, изначально называться крафтовым могло лишь пиво сваренное на небольшой пивоварне. Небольшие пивоварни после открытия сначала изготавливали пиво по классическим рецептам, но после начали экспериментировать...
6 лет назад