Нас травят рестораны?
Привет, друг! Спешу поздравить – ты у меня первый! Точнее, первый читатель и надеюсь дочитыватель. Это моя первая заметка на дзене, проба пера так сказать и это слово как нельзя лучше подходит моей тематике. Именно проба – это то, что я делаю чаще всего на работе. Я работаю в ресторане. Нет, не поваром, а всего лишь скромным менеджером. Попал я в эту профессию 18 лет назад, будучи студентом и лишь однажды пытался от нее уйти, но об этом позже как-нибудь напишу. Я буду рассказывать все о еде и ресторанах: как все устроено, что мы едим, мифы и реальность вокруг еды, маленькие и большие лайфхаки, забавные истории из гримерки ресторанной жизни...