Микрозелень: очередная мода или это действительно так полезно?
Проросшее зерно это не просто маленькая версия взрослого растения. На самом деле это намного полезнее! Из 2-ух ложек росточков краснокочанной капусты вы получите столько пользы, будто съели 10 головок зрелой капусты. Ещё пример. В чечевице практически нет витамина С, а тот, что есть разрушается при готовке. А росточки из нее хвастаются одним из самых высоких показателей этого важнейшего антиоксиданта. На практике это означает, что вместо того, чтобы покупать не всегда полезные аптечные препараты, вы можете укрепить иммунитет, скушав пару ложек вкусных росточков...