Цыпленок тандури
Сегодня расскажу как приготовить так называемое индийское блюдо цыплята тандури Ножки или Бедра по желанию можно разрезать пополам. Но вот обязательное действие, это снять с них кожу и сделать на каждом 2-3 надреза. В удобную для маринования ёмкость выливаем йогурт, всыпаем "масалу", соль и пищевой краситель. Затем перемешиваем до однородной массы. Выкладываем в маринад нашу курочку, мешаем всё до тех пор пока каждый кусок будет равномерно покрыт "глазурью". Закрываем все это дело крышкой или пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2-3 часа...