Найти в Дзене
Вишневое конфи для прослойки торта
Доброго времени суток ! Сегодня будем готовить конфи для прослойки торта. Первый вопрос, который возникает в голове «Что такое конфи?». Конфи (ударение на последний слог) изначально имеет отношение к мясу. Наверняка, вы слышали об утке конфи? Это способ приготовления мяса в собственном жире. Но к десертам это не имеет отношения. Конфи — фруктовое или ягодное пюре, проваренное и с добавлением желатина...
5 лет назад
Вафельные трубочки / waffeln
Вафельные трубочки. Советский рецепт. Вафли получаются невероятно вкусными, как в детстве. Всем советую попробовать!
5 лет назад
Десерт Павлова. Как правильно взбить меренгу?
В последнее время стал популярен и среди кондитеров, и среди покупателей нежный, воздушный десерт «Павлова». Он невероятно вкусный! Он незабываем! Его должен попробовать каждый ! Как можно его описать?! Хрустящая корочка меренги снаружи, внутри мягкая масса, незабываемый вкус крем сверху и сочные, летние нотки ягод и цитруса... Его можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуется несколько...
5 лет назад