Едем И Едим

Русскую кухню часто ругают за отсутствие популярных на весь мир блюд и за специфическое отношение иностранцев к некоторым традиционным славянским угощениям вроде студня. На самом деле существует множество древних старорусских рецептов, которые могли бы прославить наше кулинарное искусство и сделать популярным что-то кроме блинов и пельменей. Однако большая часть из них была потерянна и осталась лишь в обрывочных воспоминаниях летописцев или историков. Самое примечательное, что утраченные способы...

А что же сегодня у вас на обеденном столе? Салат из овобщей, борщ, суп,пельмени, картофель, курица? Эти блюда и продукты сейчас для нас такие привычные, что большинство мы уже считаем издревле русскими. Но тем не менее , прошло уже достаточно времени, и они прочно закрепились в нашем рационе. И даже как то не по себе от мысли, что когда-то люди люди и в глаза не видели привычный нам картофель, томат, подсолнечное масло, не говоря уже о таких изысках как сыры или макароны. В первую очередь, важнейшим фактором в жизни людей было обеспечение продовольствием...