Вкусно !

Если на новогоднем столе вы уже видеть не можете оливье или винегрет, никто не мешает приготовить что-нибудь иное - например, картофельный салат. Готовится быстро, продукты недорогие и доступные, вкусно и сытно... Что еще нужно? Пропорции таковы: картофель - 6 штук, вареные яйца - 3 шт., соленые огурцы - 2 шт., майонез - 0,5 стакана, зеленый лук - четверть пучка, петрушка - половина пучка. Отварить картофель и порезать небольшими кусочками. Почистить соленые огурцы, удалить семена и тонко нарезать...

Кулинарный термин "Саламур" известен на Юге России, в украинской Бессарабии, в Румынии, в Турции и в других странах, расположенных на берегах Черного моря. Происхождение термина неизвестно. Предположительно он произошел от латинского salis - "соль". В разных странах саламуром называют разные блюда, рассолы или приправы. Объединяет их одно - там много соли. Так, в украинской Бессарабии и Подунавье саламур — это соус на основе соли, чеснока, специй, уксуса, растительного масла и бульона, рыбного или мясного...

Приправа васаби стала популярна в России с появлением ресторанов японской кухни, а особенно - после выхода фильма "Васаби" (2001) с Жаном Рено в главной роли. Васаби называют также "японский хрен", "речной хрен", "зеленая горчица". В самой Японии васаби называют "хонвасаби" (настоящий васаби). Лучший васаби изготавливают из верхней части корня растения вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Растет корень только в горных речках с температурой воды от 10 до 17 градусов. Для кулинарии используются корни 1,5-летнего растения...