Как лимонад спас Париж
Рецепт лимонада прост: нарезаем дольками лимон и добавляем в газированную воду. В знойный полдень июльского дня – отличный способ утолить жажду. Но могли бы вы предположить, что этот освежающий напиток может спасти от бубонной чумы? Какая глупость подумаете вы, но историк Том Нилон в книге «Битвы за еду. Тайные двигатели истории» утверждает обратное: Именно лимонная кислота помогала предотвращать рост бактерий в питьевой воде, а это означало, что у тех, кто пил лимонад, косвенно появлялось больше шансов выжить...