ЗОЖ. Вынь да положь.

"Чего-то не хватает в нашей системе здравоохранения. Я хочу предположить, что это питание. Мы не понимаем его важности и это огорчает", считает Колин Кэмпбелл - доктор наук, профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, который посвятил более 50 лет изучению взаимосвязи хронических заболеваний и пищевых привычек людей. Самой здоровой доктор Кэмпбелл называет диету 80-10-10, в которой присутствует 80% углеводов, 10% жиров и 10% белков. Такие пропорции возможно получить, употребляя в основном необработанные растительные продукты...

Продолжу петь оду дикоросам, в частности этому! В Беларуси, она растёт повсюду - и в городе, и за его пределами. Это- красавица сныть. Наверно, каждый видел эту травку? Полезнейшая, вкусная, в меру пряная, с легким привкусом морковки. Признавайтесь, кто еще имел/имеет убеждение, что все травы на вкус как трава?)) О, какое это заблуждение! И сегодня, у меня две новости и обе хорошие: Второй новости и будет посвящена эта статья. Если вы когда-либо квасили капусту, то для вас инструкция следующая: ...

Мой путь к дикоросам был длинною в два года. Сначала я изучала информацию о них. Потом пробовала опознать их в живой природе. Затем аккуратно пробовала: робко, по чуть-чуть, как нечто неизведанное. В этом же году, пришло время, когда я выезжаю на дачу не ради грядок, а ради того, чтобы, спустившись на крутой берег Западной Двины, собрать очередную порцию полезнейших трав. Масштаб применения диких трав в кулинарии огромен! И, поскольку, сейчас, как раз, пора их сбора, часть статей в этом блоге в ближайшее время будет посвящена именно рецептам из дикоросов...

Добро пожаловать в мой блог о здоровом питании и, предполагаю, что не только о нём) Меня зовут Любовь. Мне 34 года. Живу в Беларуси. Все мы знаем, что ситуация со здравоохранением во всем мире сейчас плачевная. И самый здравый способ помочь себе быть здоровым,на мой взгляд - это менять пищевые привычки в пользу максимально натуральных и простых продуктов. Понимаю, что некоторых такая перспектива повергает в шок, потому что есть предубеждение, что "полезно" - значит "не вкусно". На самом деле, это не так...