Кулинарная Академия

Здравствуйте, Друзья! С сегодняшнего дня открываю марафон новогодних рецептов! Каждый день я буду выкладывать рецепты блюд, которыми буду радовать своих родных и близких на Новый Год) Оставайтесь и будем готовить вместе) Сегодня предлагаю Вашему вниманию нежную, сочную и безумно вкусную говядину в апельсиновом соусе. На моем праздничном столе это блюдо будет однозначно! Благодаря апельсину говядина приобретает сочность и оригинальный вкус с цитрусовыми нотками! Для приготовления нам понадобится: Говядина – 500 гр Апельсины – 2-3 шт Соевый соус – 50 мл Оливковое масло – 30 мл Мед – 2 ст...

Ну что, Друзья, праздники совсем скоро и пора уже начинать продумывать Новогоднее меню! Мне всегда хочется, чтобы оно каждый раз было особенным и неповторимым. И радовало не только желудок, но и глаза) Думаю, в каждой семье, на Новогоднем столе, присутствуют закуски. Ведь это довольно удобные и простые (в плане приготовления) и, в основном, довольно легкие (в плане калорийности) блюда. Они практически сразу «улетают» со стола и ими очень легко насытиться. Поэтому я предлагаю Вам приготовить – Профитроли с семгой, творожным сыром и укропом...

Здравствуйте, Друзья! Как насчет пиццы? Не знаю как Вы, а я только за... Я пробовала много способов ее приготовления, но именно этот мне нравится больше всего! Поэтому если Вы тоже любите побаловать себя вкусной выпечкой - присоединяйтесь и будем готовить вместе! Для приготовления дрожжевого теста нам понадобится: Мука – 500-600 гр Теплая вода – 0,5 л Дрожжи – 12 гр Сахар – 4 ст.л Растительное масло – 30-40 мл Яйцо – 2 шт Соль – 1 ч.л В теплую воду добавляем сахар, соль, 4-5 столовых ложки муки и размешиваем до полного растворения...

Друзья, Вы любите блюда из куриной грудки? Я – ДА! Ведь это не только вкусное мясо, из которого можно приготовить безумно много разнообразных блюд, начиная от наггетсов, заканчивая отбивными… Но еще диетический и полезный продукт. А еще больше я люблю разнообразные соусы и заправки к мясу, ведь они вносят свою изюминку в блюдо, делая его особенным и неповторимым. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом одного из моих любимых соусов. Он очень прост в приготовлении и, возможно, многие его знают, но тем...

Здравствуйте, Друзья! Спасибо, что заглянули на мой канал. Сегодня мы с Вами приготовим салат, в состав которого входят: куриное филе, фунчоза и овощи. И приготовим к нему очень вкусную и легкую медово-соевую заправку. Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: Филе курицы отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и разделяем на небольшие кусочки. Болгарский перец нарезаем тонкими пластинками. Огурец так же нарезаем тоненькими пластинками. Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 6-8 минут...

Здравствуйте, дорогие Друзья) За окном зима, холодно и так хочется собраться в кругу семьи на теплой кухне и порадовать своих родных вкусным и сытным блюдом. И сегодня мы будем с Вами готовить запечённую в горшочке свинину, с картофелем, солеными огурцами и специями. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты (на две порции): Подготавливаем необходимые ингредиенты: Мясо нарезаем небольшими кусочками. Картофель и соленые огурцы нарезаем брусочками. Лук режем полукольцами. В глубокую посуду выкладываем мясо, картофель и огурцы...

Здравствуйте, дорогие Друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт меренги. Это десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. В безе (по желанию) можно добавить ванилин, корицу, измельчённые орехи, кокосовую стружку, какао и тд. Мы же сегодня с Вами приготовим классический рецепт меренги. Для приготовления десерта нам понадобится: Как правильно рассчитать пропорции сахара и сахарной пудры я расскажу чуть ниже. Для начала нам необходимо отделить белки от желтков. Делать это следует очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в нашу белковую массу...

Сегодня я хочу с Вами поделится рецептом одного из моих любимых салатов, с оригинальным Новогодним оформлением) В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного) А необычное оформление этого салата, однозначно порадует Ваших близких и гостей за праздничным столом! Итак, приступим) Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: Для оформления: Куриную грудку солим/перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.Затем обжариваем на сковороде до золотистой корочки...