ПроFood

Ну вот и приближаются праздники - Новый год и Рождество! Жители разных стран начинают готовится и закупают продукты для своих праздничных столов. Давайте сегодня выясним, что же будут есть в Норвегии? Какие у них традиционные блюда на рождественском столе? И начнем с самого распространенного блюда на праздники у норвежцев. Это... Свиные и бараньи ребрышки Норвежцы обожают это блюдо! Чуть ли не на каждом столе в любой норвежской семье будет стоять огромное блюдо с жаренными свиными и вялеными бараньими ребрышками...

Мексиканская кухня дошла до нас в древнейших времен и до сих пор она является основой современной кухни. Да и важнейшие ингредиенты те же самые: кукуруза, бобы и перец чили. Щедрая мексиканская природа даровала богатое разнообразие вкуса и способов приготовления. Сам процесс приготовления это больше, чем просто еда из очага, это акт творения. Он глубоко символичен и выражается идентичностью народа. Традиционная мексиканская кухня, вековая культура сообщества жива и поныне. Первые люди из Америки одомашнили кукурузу около 8000 лет назад...

Всем привет! Сегодня мы окажемся на берегах Сиамского залива Южно-Китайского моря в Тайланде. Азиатская кухня достаточно специфическая, на любителя, но я думаю, каждый турист здесь найдет какое-то свое блюдо. После отдыха в Паттайе, мы мужем привезли несколько беспроигрышных рецептов, по которым и сейчас периодически готовим в выходные. Предоставлю вашему вниманию несколько блюд, особенно запомнившихся мне на отдыхе в этой чудесной стране. Том Ям Наверно, самый известный суп среди наших туристов...

Индийская кухня - это не просто еда, это сплав культур, столь же различных между собой, как миллиард жителей страны. Постичь ее, значит понять эту великую нацию. В Индии живет более миллиарда человек, может быть поэтому разношерстность - единственное, что объединяет местные блюда. Эта мешанина из разных вкусов зародилась в результате влияния культуры и религии как самой Индии, так и других стран. Но среди этой путаницы у разных блюд индийской кухни все же есть нечто общее. То, что когда-то было на вес золота, то, без чего индийская кулинария немыслима...

А сейчас мы перенесемся на адриатическое побережье, в Черногорию! Великолепная страна, очень красивые пейзажи, горы, море. Здесь есть все и отдых довольно бюджетный. На Балканах знают толк в еде, особенно если это мясо. Да-да, страна находится на берегу моря, но рыба здесь не так распространена. И чем дальше в горы, тем больше люди едят мясо и сыры. Морепродукты есть, но только в прибрежных ресторанчиках по немного завышенной цене. Давайте рассмотрим несколько блюд балканской кухни, и вы сами решите ехать туда в гастротур или нет)) И начнем с супа...

Все мы слышали о словосочетании "кавказское гостеприимство". Но все ли смогли его ощутить на себе? Мне недавно удалось посетить волшебную страну Грузию, в особенности город Батуми. Насколько же богата грузинская кухня! Сколько в ней вкуса, цвета, специй! Наверно всем знакомы такие грузинский блюда, как хачапури по-аджарски, хинкали, чашушули, пхали, долма... Всех и не перечислишь! Давайте остановимся на некоторых самых известных и самых вкусных поподробнее. Хачапури Обычно в Грузии на завтрак принято подавать хачапури...