Первый кулинарный

Соус болоньезе Ингредиенты для соуса болоньезе : 1 пачка помидоров в собственном соку без кожицы (в сезон можно также добавить свежие помидоры) 1 маленькая томатная паста 1 средняя луковица 2-3 зубчика чеснока 1 большая морковь 1 черешок сельдерея Бульон (если у вас красное вино, добавьте один стакан) Лавровый лист Итальянские специи (орегано, базилик, тимьян) или свежие травы Сахар Соль Перец Масло Приготовление соуса болоньезе: Поджарьте мелко нарезанный лук в кастрюле с маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок, крупно тертую или нарезанную морковь и стебли сельдерея...

Ингредиенты Говядина по 600-700 г 4 больших головки лука 4 зубчика чеснока Томатная паста (115 г) 1 - 2 столовые ложки муки 2 ломтика хлеба без корочки 250 мл светлого пива до 10 ° Дробленый тмин Сладкий перец Майоран Свиное сало Соль Перец Приготовление: Растопить сало в кастрюле, положить туда мелко нарезанный лук, чуть позже на чеснок. Подсолить и обжаривать до коричневого цвета ломтики мяса, добавить тмин, сладкий перец, майоран, соль, перец, немного муки, залить пивом и водой (чтобы мясо было полностью погружено и его можно было тушить)...

Полезные свойства: Польза говяжьего бульона для организма обязана элементам, витаминам и соединениям, которые содержатся в мясе, костях и внутренних органах тушки животного. Восстанавливает после нагрузок Употребление говяжьего бульона пополнит запасы железа и восстановит силы в период беременности, после операции и тяжелых физических нагрузках. Ускоряет похудение Говяжий бульон содержит вдвое больше белков, чем жиров, не включает углеводы, и при этом богат полезными веществами. Помогает пищеварению...