Круассаны как пух
тесто : 200 мл.воды 200 мл теплого молока 1/3 ч.л соли 1 ст л сахара 10 гр сухих дрожжей перемешать и оставить на 10-15 минут затем добавить 2 ст.л растительного масла 2 яйца /один желток оставить для смазывания / по желанию сахар можно добавить больше ..но так как мои круассаны будут со сладкой начинкой то я не добавляю больше сахара 6-7 стаканов муки /муку просееть через сито / тщательно замесить тесто и убираем в теплое место накрыв пленкой когда тесто увеличится в обьеме то разделим его...