Страна Анталия

На Черноморском побережьи Турции проживает народ - Лазы. Это очень интересный и своеобразный народ с интересной кухней. Самое распространенные ингредиенты маленькая Хамса (рыба типа кильки) и черная капуста. Именно благодаря этой капусте - народ долгожитель. Mancar она же Kara Lahana(черная капуста) занимает первое масто в рейтингах здоровой пищи и правильного питания. Показатели витаминов A, K, C, B6, B1 и B3 гораздо выше белокочанной и краснокочанной капусты. Богата такими минералами как Кальций, Магнезий, Калий...

Если у вас нет знакомых живущих в Анталии и вы не заядлый путешественник, постоянно ищущий новые места и приключения, вряд ли слышали, что в полутора часах езды от центра Анталии есть еще один горно-лыжный центр больше Саклыкента (о котором я рассказывала раньше) Итак, Давраз. 125км по не перегруженной серпантинами широкой трассе от Аэропорт Анталии до центра Давраз, расположенный на высоте 2200м на одноименной горе у подножья которой лежит город Испарта, славящийся на всю Турцию плантациями чайной розы и лаванды, но об этом в другой раз...

Турецкая кухня пестрит яркостью специй и разнообразием. Жареная баранина сочащаяся жиром, разнообразные лепешки, сладости.  Мне сейчас очень хочется, если не разрушить этот стереотип, то внести поправку.)) Конечно, все это есть и появляется на столах в каждом доме, но не так часто как привыкли мы думать. А в некоторых семьях и всего несколько раз в год на самые большие праздники. Нет, мы не говорим о финансовых возможностях, о ценах или о чем-то еще. Я хочу рассказать об отношении к еде и потраченному на ее приготовление время...

Просто дождь)) небольшой ливневый. Такое бывает не часто. 3-4 раза за зиму. Но зато как... За пол часа может залить так, что становится возможно прокатиться на надувной лодке по улицам.)) Однажды забирала детей из школы во дворе которой покалено воды...

У человека услышавшего слово Анталия возникают картинки яркого солнца, теплого моря и ярких отелей стоящих на береговой линии. И если показать ему фотографии где вы рассекаете на горных лыжах и в этот же день купаетесь в ласковом море, он вам просто не поверит. Конечно, он же миллион раз слышал о летнем отдыхе, видел рекламу турагентств с прекрасными девушками в купальниках, которые попадаются на каждом шагу даже зимой, согревая своим ярким солнцем. Возможно даже сам бывал, а может и не раз... С семьёй, любовницей или в поисках курортного романа...

Городе который люблю. Который у меня на глазах превратился из небольшого обычного города в огромную туристическую страну. О природе и людях живущие в нем и выбирающих его не только для отдыха, но и для постоянного места жизни. Это особенное место где в одном классе обычной государственной школы учатся турецкие, русские, украинские, татарские, иранские. сирийские, немецкие и кыргизские дети.Это город в котором русскую речь можно встретить так же часто как английскую, немецкую и турецкую. Где блеск и богатство так же часто встречаются как безденежье и отсутствие работы...