Кулинария или суть работы повара
Вся соль ... В нашем мире, где переизбыток продуктов и изысков мало кто задумывается о том, что же на самом деле делают повара и почему именно так, а не иначе подаются блюда. Хочется наверно высказаться и объяснить всю соль работы шефа или педантичного повара, которые любят свое дело и горячо за него переживают. Наверно надо начать о том что не с проста есть направления кухни такие как паназиатская, русская, итальянская, французская, нордик. Все эти кулинарные направления выбираются исходя из локации и времени года...