Рыба с травами, мандаринами и запеченным пореем
ИНГРЕДИЕНТЫ 4 речные форели весом примерно по 400 г по 8 веточек укропа, петрушки, чабера 2 мандарина 4 стебля молодого лука-порея 4 зубчика чеснока сливочное масло оливковое масло черный перец - по вкусу соль - по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Рыбу выпотрошить и очистить от чешуи. Мандарины помыть и нарезать кружками толщиной 3-4 мм. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа. Форель посолить и поперчить со всех сторон, в брюшки положить по 2 веточки разных трав и по 1 зубчику чеснока. Шаг 2 У порея срезать верхнюю зеленую часть (она не понадобится). Белую часть разрезать вдоль, не дорезая...