Рецепты вместе с TWIET TWIET

В случае с рыбой, ситуация разная и зависит от региона, а точнее от его удаленности от моря или другого ареала обитания этих созданий. В некоторых регионах, вообще в принципе не бывает свежей рыбы. А если и бывает, то местного улова. Рыба достаточно скоропортящийся продукт и поэтому, в основном, в удаленных регионах, она продается именно замороженной. А мы сегодня поговорим как же выбрать - свежую и замороженную рыбу. На что в первую очередь обратить внимание. Как и в случае с мясом - в первую очередь нужно обратить внимание на сам магазин...

Необычная, очень нежная курица. Подойдет в качестве шикарного ужина, и для новогоднего стола. Готовится максимально просто. Ингредиенты: Тушка курицы - 1.5 - 2 кг. Апельсин - 1 шт. (можно и больше) Если не жалко потом выкидывать. Горчица - 2 столовые ложки. (горчица обычная - средне острая) Чеснок - 5 зубчиков. Соль, перец - по вкусу. Видео по рецепту: Первым делом, нам нужно подготовить маринад. Он очень простой. Для маринада, нам понадобиться выжать сок из половинки апельсина. Можно и из целого...

Курица - 450 грамм. Лапша - 450 грамм. Лук - 1 средняя. Морковь - 1 средняя. Перец сладкий (болгарский) - 1 штука. Соль, перец - по вкусу. Соевый соус - 40-50 грамм. Кунжут - 1 щепотка. Видео по рецепту: Начнем приготовление с нарезки всех продуктов. Курицу нужно нарезать на полоски. Лук на четвертинки. Морковь на длинные полоски (жульен). Перец тоже на полоски. Закидываем по очереди: Сначала курицу - нужно дать ей полностью побелеть. Теперь лук. Лук нужно перемешать. И почти сразу же к луку высыпать морковь...

Кухня наверное это единственное место в квартире, которое нуждается в ежедневной уборке. А это так выматывает. Мало того, что после работы приходится готовить ужин, так еще и убираться за собой. На самом деле, при активной готовке кухня превращается в свинарник на счет раз и два. Почти невозможно готовить и не проронить кусочек овоща или не загваздать рабочую поверхность. С этим бесполезно бороться в прямом понимании этого вопроса. Тут нужны специальные привычки. За 13 лет моего кухонного стажа, я до автоматизма выработал в себе несколько привычек...

Что может быть лучше, правильно приготовленного сочного мяса. Правильно, правильно выбранное. На самом деле с мясом, у нас в стране все хорошо. Я очень редко видел конкретно паленое мясо. Слишком много требований и санитарных норм введено в России, довели ситуацию до того, что производителям просто невыгодно производить и торговать откровенным барахлом. Но все же, купить некачественное мясо - можно. Так же можно купить мясо с признаками бактериального или вирусного заражения, а так же наоборот напичканную всякими лекарствами и индукторами роста...

Кто бы, что не говорил. Но колбаса это достаточно частый гость нашего стола. Многие годы, к ней было благосклонное отношение, но в последнее время тенденция к приравниванию колбасы к пищевым отходам и еде для свиней набирает большие обороты. Так как же не столкнуться с колбасой, которая будет вызывать подобные эпитеты. Как правильно выбрать, вкусную, а главное совершенно безопасную для употребления колбасу? Я не буду называть конкретные марки и бренды колбасы. Конечный выбор всегда остается за вами...

Какой поход без тушенки? А если лень готовить вечером после работы, а хочется чего нибудь сытного и вкусного? Тушенка - как много в этом слове. Но хватит в воспоминания. В магазинах с этим продуктом, не все так радужно. Бывает купишь тушенку, а там одни жилы, а бывает один жир. Еще бывает, что там есть мясо, но оно похоже на фарш. Так как же правильно выбрать заветную баночку и получить желаемый результат. На что обратить внимание в первую очередь? В первую очередь обращаем внимание на цену. Мясная консервация это именно тот продукт, качество которого напрямую влияет на цену...

Десять заповедей экономии, опубликованы в 1910 году в книге "Нужнейшие сведения для хозяек". Актуальные даже спустя 109 лет. Заповедь 1. Закупки делай на рынке и вообще по возможности самостоятельно, не позволяй это делать прислуге, ибо у прислуги нет интереса сберечь хозяйскую копейку. Заповедь 2. Считай каждую копейку, если где то в другом месте можно купить на несколько копеек дешевле - не бойся пройти несколько дальше. Сбереженных 100 копеек дают рубль. Заповедь 3. Записывай каждый расход...

Со сливочным маслом, в нашей стране, не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд. Сейчас конечно гораздо проще выбирать масло в связи с принятием ряда законов. Эти законы действительно помогают уберечь человека от покупки не того масла, которое он бы хотел приобрести. А во всех законопослушных магазинах теперь есть отдельная витрина для продуктов "Без заменителя молочного жира" И все таки проколы случаются. И как этого избежать? Я не буду называть конкретные торговые марки или бренды...

В наше время, макароны прочно закрепились в меню почти любого человека. Трудно представить еще более быстрый и простой гарнир. Тут тебе не нужно измерять с весами - количество воды, не нужно стоять с таймером. Все очень просто - закинул - перемещал, подождал, еще перемешал. Попробовал - жестко, еще подождал. Ну вы и так это знаете. Ну и конечно у макарон большой спрос. А как известно - спрос рождает предложение. Так как же на самом деле, разобраться в этом огромном количестве макарон, которые продаются в любом магазине - под разными брендами и марками...

Сегодня мы прикоснемся к одной из самых важных для России культуре - Итальянской Ингредиенты: Куриное филе - 400 грамм. Макароны - 400 грамм. Лук - 1 средняя. Для соуса: Молоко - 300 мл. Мука - 1 столовая ложка. Куркума - 1 чайная ложка. Лимонная кислота - на кончике чайной ложки. Соль, перец по вкусу. Сыр - 100 грамм. Порежем курицу на кусочки. Я режу, на длинный полоски. Но на самом деле размер кусочков - совершенно не важен. От этого зависит только скорость обжаривания...

Сочное мясо из того, что есть в холодильнике. Ингредиенты: Мясо (любое) - 300 грамм. Лук - 1 луковица. Грибы - 100 грамм. Сыр - 100 грамм. Майонез - 50 грамм. Соль, перец - по вкусу. Для гарнира: Капуста - 200 грамм. Картошка - 500 грамм. Соль, перец - по вкусу. Сначала разберемся с капустой. Чтобы её сразу поставить тушится. Мелко нарубим её. Зальем масло в сотейник с толстым дном. Закинем туда капусту. И зальем все это дело водой. Солить и перчить в самом конце - перед подачей. Ставим на самый слабый огонь с закрытой крышкой Теперь займемся мясом...