Бизнес кейс: Монокондитерская
Концепция проекта — монокондитерская. В ней можно купить только один вид десерта — брауни. Изюминка такого подхода— разнообразие начинок и вкусов. В стандартной коробке 14 пирожных, и каждое из них уникально. Есть традиционные виды и экспериментальные, дополненные цветами, пряностями, травами. Каждый сезон брауни-сет дополняется 1–2 новыми видами. На сегодняшний день уже разработано более 150 вкусов пирожных.Ненароком может возникнуть спортивный интерес- распробовать все!)) Сейчас Монокондитерская представляет собой онлайн-кондитерскую, состоящую из цеха, онлайн-магазина и двух оффлайн-кафе...