История Алексея Квасова(русская кухня в калифорнии)
Здравствуйте Алексей расскажите как вы решили стать поваром? Началось все с того , что я на зло родителям пошел вместо института в кулинарный техникум, затем пошел работать помощником в столовую школы! О карьере повара не когда не мечтал, все произошло случайно, а вот толчком к развитию послужило знакомство с одним из лучших шеф поваров Москвы Константином Ивлиевым, он перевернул мое представление о мире кулинарии, что существует целый океан вкусов, текстур, оттенков и техник. После были лучшие рестораны, и отели Москвы, где я работал и набирался опыта...