Наталия Иванова

Сначала горбушу надо разморозить. Хорошо если есть свежая не замороженная. Рыбу вымыть , обсушить салфеткой , нарезаем на кусочки. Картофель и лук очистить от кожуры . Картофель и лук нарезаем на кружочки. Выложим овощи в форму для запекания. Посолить , поперчить. Выложить на картофель рыбу...

Все ингредиенты для песочного теста должны быть хорошо охлаждены. Можно 1\3 от положенного по рецепту количества муки заменить крахмалом. Тогда печенья будет особенно рассыпчатым. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. Добавить муку , сахар, яйцо и щепотку разрыхлителя. Замешивать следует быстро , чтобы тесто не нагрелось . А после замеса убрать в холодильник минимум на полчаса. Я замесила в блендере с измельчителем. Достаем с холодильника и формируем шарики с величиной грецкий орех...

У нас на магазинные пряники аллергия , покупаем мы их не часто . Когда забываем про эту аллергию , опять покупаем и опять ребенок начинает чесаться и покрывается красными пятнами. Испекла дома , ребенок ел пряники и ни каких пятен и чесалок , хотя в тесте были мед и пряности. В мед положить размятое сливочное масло , яйца , специи и все перемешать. Муку просеять , смешать с разрыхлителем , всыпать в медовую смесь замесить не сильно крутое тесто. Формировать пряники . Я выкладывала столовой ложкой ...

Хочу поделиться своим любимым рецептом печенья. Часто его готовлю. Просто меняю клюкву на шоколад или изюм или что нибудь , что есть у меня дома. нам понадобятся : Яйца - 2 шт. Овсяные хлопья - 220 грамм Миндаль - 80 грамм Клюква - 2 - 3 столовые ложки Сливочное масло - 100 грамм Разрыхлитель - 1 чайная ложка Сахар - 100 - 120 грамм Растопить сливочное масло , нарезать мелко клюкву. У меня клюква была очень крупная засахаренная в собственном соку. Миндаль и 120 грамм овсяных хлопьев перемолоть в кофемолке...

Мой винегрет - не винегрет очень понравился детям , еще попросили добавки . Дети мои не любят вареную морковь и зеленый горошек . Приходится , как то обходится без них. Отварить красную свеклу и 4 -5 шт. не больших картофеля. Охладить , очистить от кожуры. Сварить чечевицу , которая не разваривается . Мелко нарезать красный лук , чем меньше тем лучше. Мелко нарезать кубиками красную свеклу и картошку...

Такое тесто подойдет и для электроформы. Печенье получается мягкое и несладкое. Я пеку в духовке , мне так проще и жарить в форме не надо . Раньше из такого теста делали орешки , сердечки , но сейчас для детей пеку в духовке. Рецепт теста : Взбить яйца с сахаром. Добавим растопленного сливочного масла , теплого молока. Просеиваем через сито муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем , чтобы не было комочков. Я добавляю еще немножко муки , чтобы в протвине не растекалась ...

Мои дети просто обожают , когда я пеку хлеб дома . Особенно, когда пеку этот хлеб . Съедается моментально , потому что мягкий и вкусный. Растопить сливочное масло , немножко охладить и влить в муку. Всыпать сахар , соль , дрожжи и воду , перемешать. Добавить три яйца и один белок. Вымесить тесто и оставить на один час в тепле. Тесто получается такое липкое. Тесто поднялось. Разделим на 6 равных частей. Раскатать каждую в колбаску...

Булгур - это крупа из твердых сортов пшеницы . Пшеничные зерна замачивают, пропаривают и высушивают. Из него можно готовить и плов и салат и суп . Очистить лук , нарезать кубиками . Морковь нарезать полосками , можно натереть на терке . Мясо индейки нарезать на мелкие кубики . С начало обжарим морковь в растительном масле , потом добавляем лук , мясо и тушим 15 - 20 минут ...

Приготовим полезный суп из фасоли . Полезный и вкусный по простому. Заранее приготовим фасоль : замочим на ночь , сварим до готовности . Нам понадобятся : Лук репчатый - 1-2 шт. Помидор - 1 шт. Картофель - 5 - 6 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное -2 -3 ст...

Всегда готовлю его , когда хочется разнообразия. Полезный и вкусный салат . Можно есть его с хлебом или подать с каким - нибудь гарниром. Даже можно пюрировать и подавать , как паштет. Зальем фасоль водой и оставим на ночь. Приготовим овощи : морковь натрем на мелкой терке , лук и чеснок порубить,с помидора снять кожицу и мелко порезать . Фасоль промыть , варить до готовности , около часа. При варке фасоль солить не будем...

Приготовим - ка мы сегодня картошку - фри , где мало масло и не жаренную , а в духовке . Конечно не очень полезно , но иногда себе можно позволить. Приготовим с начало картофель. Промоем , почистим и нарежем на брусочки...

В этом году очень много картошки , куда деть не знаем. Из родни , кому нужна была , раздали. Вот приходится готовить побольше блюда из картошки . Нам понадобятся : Картошечки - 4-5 шт. яйцо - 1 шт. муки - 2-3 столовой ложки соль , черный перец молотый по вкусу масло растительное для жарки. Картошку трем на терке ...