Крупник
Крупник на отваре из ребер с ячменной крупой и картофелем. Ингредиенты Вместо ребер можно использовать 400 г куриных крылышек для приготовления отвара. Шаг 1: Готовим отвар Вымойте ребра и положите их в кастрюлю вместе с лавровым листом и душистым перцем. Залейте около 4 литров холодной воды. Морковь и петрушку очистить и нарезать крупными кусочками. Добавляем к мясу и готовим целиком около 1 часа, собирая накипь с поверхности. Шаг 2: Жарим лук Затем уберите овощи и - когда они остынут - нарежьте на более мелкие кусочки...