Широкие мысли

В Советском союзе в центральном регионе можно было свободно лежать на траве и никто не знал о такой беде как клещ. Старожилы этих мест говорят, что при Советской власти не забалуешь- и все лесные массивы обрабатывались от клещей. Но в стране капитала все изменилось -шаг влево, шаг вправо и клещ. Владельцы домашних животных постоянно снимают с собак клещей, несмотря на активное применение противоклещевых препаратов. Многие уже перешли на двойную защиту-и ошейник, например, и капли на холку. Но все равно пробивает...

Хорошо в деревне жить. Настоящее молоко из под живой коровы, которую можно видеть и трогать. Из этого молока получается и творог и мороженное и Адыгейский сыр и простокваша. И просто молоко. Такое молоко на вес золота, оно настоящее! И неизвестно сколько ещё будет возможность пить настоящее? У нас ведь все быстро меняется- вдруг, ящер, всех крупно рогатых истребить, а через месяц другой смотришь а в регионе ферма стоит, где коровы вечно в стойле стоят и солнца живого не видят. И в частных домовладениях ящер свирепствует, а вот на ферме сказочной, нет...

Пётр 1 съездил на два года в Европу и вернулся другим человеком, понял, что пока весь мир идёт вперёд, русский народ застрял в лаптях и бороде, и его не вытряхнуть. Зона комфорта так сказать. Пришлось государю рубить окно в Европу. Рубить пришлось тяжело: искоренять вековые привычки «мужика». Истричь бороду, выращивать картофель, развивать кораблестроение , и проводить ряд других реформ. Хотя до сих пор находятся умные головы, которые доказывают, что картофель это вредоносный продукт и был завезён к нам, чтобы покрыть наши мозги слизью и отупить...

Наткнулась на рецепт из книги 1960 года и решила приготовить творог. Итак, приступим. Для начала ставим большую кастрюлю с водой куда погружаем кастрюлю с молоком. Нагреваем до температуры 75-86 градусов. Так молоко пройдёт пастеризацию. Далее охлаждаем молоко до температуры 30-32 градуса., и вносим закваску( это может быть кефир или сквашенное накануне молоко.) из расчёта на 1 литр молока около 40 грамм закваски. Укутываем и ставим в тёплое место. Должен получиться сгусток плотной консистенции, без сыворотки...

Президент издал Указ где четко и ёмко установлены нерабочие дни с 4 по 7 мая с сохранением заработной платы. Сделано это для того, чтобы сократить распространение короновирусной инфекции. Ну а дальше Минтруд...