Простые рецепты холостяка

Репчатый лук едва ли не самый главный участник кулинарной битвы всех времен и народов. С готовностью солдата, выполняющего приказ, он отправляется в салаты, в котлетный фарш, в плов и манты, в маринады...

Морковь незаменима в приготовлении многих блюд. Но что удивительно, «красна девица» стремится вырваться «из грязи – в князи», и собрала все свои достоинства, чтобы приобщиться к фруктам и превратиться в варенье...

Чтобы получить такой кекс, надо приготовить его самому. Тогда будет известно, из каких продуктов он сделан, и это будет лучший «анализ» сладкой выпечки на «безопасность». Вот быстрый рецепт вкусного кекса, который готовится менее чем за час...

Вкусная добавка – это «гардероб» для простого блюда. Какую-нибудь перловую кашу польешь грибным или укропным соусом, и вот, она уже – грудь колесом, к благородному плову в родню набивается. Картошка в мундире – это еще проще пареной репы. И, между нами говоря, не очень веселая еда. Но картошку в мундире легко и просто «одеть» так, что будет очень вкусная картошка. На сковородке растопил я маргарин, добавил для куражу растительного масла...

Варенье + морковь: быстрый десерт; полезный перекус; витаминная закуска на каждый день. В каждом доме наверняка найдется банка варенья, джема или повидла. И морковь не самый дефицитный продукт. Но когда соединить одно с другим, получается невероятно быстро, неизменно вкусно и однозначно полезно...

Тушеная капуста и отварные рожки – привычные и непритязательные блюда на нашем столе. Но когда они соединяются вместе на сковороде, да еще в присутствии сухарного соуса, получается удивительное блюдо неописуемого вкуса. Вот это и есть верх кулинарного искусства, когда из обыкновенных продуктов получается шедевр. Итак, начнем. У нас есть основные компоненты: рожки, капуста, панировочные сухари, сливочное масло или маргарин. Конечно, соль, перец...

Мы знаем много продуктов со слабо выраженными вкусовыми свойствами. Но есть одна приправа, которая способна заметно возбудить индифферентные продукты и раскрыть их скрытые достоинства. Морковь продукт популярный, порой, незаменимый, но достаточно «фригидный» по вкусовым качествам...

Лето прошло, а грибы остались: соленые, маринованные, сушеные, замороженные. Вот о последних и поговорим. Из замороженных грибов обычно варят суп и жарят их с картошкой. Суп со скользкими грибами не все любят, а есть грибы с картошкой как-то скучновато...

Блюдо для экстремалов Эта простая первобытная еда не только экзотика, но и открытие нового вкуса… Если у вас нет квадроцикла, не можете прямо сейчас прыгнуть с парашютом или искупаться в полынье, а испытать острые ощущения хочется… Тогда вам надо попробовать строганину. Такого блюда нет в поварских книгах, но есть люди, которые охотно его едят. Это, как правило, представители малых народностей Севера. Там, где они живут, практически нет лета, нет теплиц с зелеными грядками, а лук и морковь они употребляют в сушеном виде...

Вот сейчас расскажу о пользе и вкусе молок лососевых рыб и есть догадка, что когда люди оценят продукт, он станет такой же недосягаемый, как красная икра. Коренные дальневосточники давно знают и ценят этот полезный и недорогой продукт. Некоторые закупают его сразу замороженными блоками по 10 кг. В этом есть смысл, поскольку готовить молоки легко и быстро. Они никогда не приедаются. Зато пользы в них немеряно. Вот только основные сведения. Молоки лососевых видов рыб имеют богатый химический состав...

Этот бутерброд не только вкусный и сытный. На нем легко учиться пользоваться ножом и вилкой… В пражских закусочных мне нравилось брать именно этот бутерброд. Как-то он мне на душу лег. Чехи знают толк в еде. То, что у нас называется гуляш и подается с гарниром, чехи едят ложкой, как суп. Называют его «гуляшева полэвка». Замахнуться на такой суп-«полэвку» рука не поднимается. А вот сделать тот бутерброд вполне реально. Кроме вкусного бутерброда мы получили отличное пособие, чтобы научиться управляться вилкой и ножом одновременно...

Хлеб бывает не обязательно черствый, просто невкусный. Такой продукт можно значительно «облагородить». Первое, что приходит в голову, сделать «классические» гренки: хлеб, яйцо, молоко. Просто, надежно и проверено веками. Нам понадобится: Более быстро и менее хлопотно можно приготовить гренки с сыром Сразу надо сказать, что сыр должен быть настоящий. Гренки с «сырным» продуктом будут «кормить» мусорное ведро. Сыр надо покупать в магазине на полках, где выложены натуральные продукты. Если таких полок не встретили, доставайте из кармана лупу и читайте ярлык на упаковке...