Неповторимый бризоль с шампиньонами и пармезаном..
1. Из куриного филе и 1 луковицы приготовить фарш. Посолить и поперчить. 2. Лук-порей и грибы нарезать пластинами и обжарить до готовности. Влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить, выключить огонь. Добавить тертый пармезан, перемешать. 3. Яйца взбить венчиком с солью. 4. Фарш разделить на 5 частей. На столе, присыпанном мукой, из каждой части сформировать тонкую лепешку...