Приготовление супа Харчо
Суп Харчо В завершение тематической недели первых блюд предлагаю приготовить грузинский суп Харчо. Ароматный, пряный, согревающий, густой и сытный он понравится любителям остренького и пикантного. Сразу отмечу, что это будет не совсем классический рецепт Харчо, а наиболее приближенный вариант, который нравится лично мне. Дело в том, что я не добавляю грецкие орехи в суп. Конечно, многие скажут: три кита Харчо - говядина, ткемали и грецкие орехи. И они будут правы! Тем не менее, о вкусах не спорят - ну не полюбился мне такой вкус, и все тут...