Семейный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками - наподобие чипсов. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. 2. Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить в неё нарезанные овощи слоями в произвольном порядке, посолить и добавить смесь прованских трав. Нагреть духовку до 180 градусов, запекать овощи в течение 40 минут...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметану смешать с яйцом и солью, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, посыпать тёртым сыром, сложить в четверо и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вновь раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать яйцом, посыпать оставшимся сыром...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистить, отрезать голову и плавники, выпотрошить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками. Молоко прогреть, добавить нашинкованные соломкой лук и морковь, лавровый лист и перец горошком. Опустить в молоко кусочки рыбы и варить на слабом огне 20 минут...