Рецепты Португальской Кухни

Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!:)

C calcar = сжимать, сплющивать candilar = засахаривать chacinar = свежевать, рубить cindir = раскалывать circundar = окружать, окаймлять coar = цедить, процеживать cobrir = покрывать, накрывать, закрывать coisificar = придавать форм (чему-либо) colmatar = наполнять, покрывать colocar = помещать, ставить colorar = красить colorir = красить começar = начинать complementar =  дополнять, добавлять completar =  дополнять comprimir = сплющивать condensar = сгущать,...

B batocar = закупоривать, затыкать bolear = придавать круглую форму bombear = выгибать, делать выпуклым borbotar = бурлить, разбрызгивать brilhar = блестеть, сверкать burburejar = булькать

Ингредиенты: Приготовление: Приятого аппетита!:)

Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!:)

Сложность: легко Время приготовления: 1 час 15 минут Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: Приятного аппетита!:)

На этой страничке Вы найдёте перевод португальских слов, встречающихся в кулинарных рецептах. Слова располагаются по алфавиту, постепенно будут добавляться  новые.  Желаю увлечения и успехов при переводе!:) A abacelar = окучивать abafar = тушить, гасить abaganhar = шелушить abaloar = придавать форму шара abananar...

Первое впечатление от посещения мною рядового португальского ресторанчика — это обилие еды на блюде. Ну просто огромной показалась тарелка (травесса), на которой каким-то образом уместились в большом количестве картофель фри, мясо и салат в придачу. Стоит ли говорить, что большая часть этого яства осталась на том, на чем мне её и принесли..:) Удивило, что первое подают после второго, а сам суп в ближайшие месяц-два ничего, кроме острого нежелания кушать «это» не вызывал. Потом уже, когда потихоньку...