Салатик на зиму: огурцы в томатной заливке
Доча у меня не любит огурцы ни свежие, ни маринованные. Ну, только если в окрошке съест. а вот, такой салатик зимой расходится "на ура", даже ребенка его уважает. 3 кг огурцов. вымыть, отрезать попки, если нужно, снять кожицу. 3 луковички, порезать как на салат. 4 средних зубчика чеснока, хоть выдавить чеснокодавкой, хоть меленько порезать. 2 литра воды и 500мл томатной пасты. это для томатной заливки...