Идеи Нашего МОЗГА

И так нам понадобится: Сердце говяжье 2 помидора 1 кабачок Немного шампиньонов 1 перец болгарский 2 луковицы средние 1 перец чили Фасоль стручковая 1 кг Зелень На маринад: 200 гр соевый соус 3 ст ложки уксуса рисового 2 ст ложки масла оливкового 1 чайная ложка перца черного 1 чайная ложка молотого кориандра 1 головка чеснока И так , сердце разрезаем на пополам, убираем сгустки крови, различные капилляры и вены, а также с сердца жир, но опять же кому как, я оставил побольше жира, а лишний срезал и прибрал в холодильник на нем хорошо готовить в казане вместо курдюка...

Ингредиенты: Пита — 2 штуки; Куриное филе — 1 кусок; Помидоры — 1,5 штуки; Зелень — по вкусу; Огурцы — 1 штука; Майонез — 3 столовые ложки; Сметана — 3 столовые ложки; Ряженка — 3 столовые ложки; Чеснок — по вкусу; Куриный бульонный кубик — ½ штуки; Карри — по вкусу; Масло растительное — по вкусу. Для начала делаем соус. Смешать майонез, сметану и ряженку в соотношении 1:1:1. Выдавить через чеснокодавилку чеснок. Раскрошить бульонный кубик. Нарезать зелень. Все тщательно перемешать. Закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на час...

Соус «Татарский». 200 г майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л). Перемешай и подавай охлажденным в отдельной специальной посуде. Соус «Андалузский» 200 г майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу. Соус «Грибной» 400 г отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст. л. тертого хрена, 100 г майонеза, 100 г сметаны, соль, перец...

Замечательный рецепт нежной и сочной свинины! Время приготовления: 40 мин. (+ 6-8 часов на маринование) Порций: 4 Вам потребуется: Свинная корейка 1 кг ⅓ чашки соевого соуса ¼ чашки кунжутного масла 2 столовых ложки Ворчестерского соуса 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки коричневого сахара ½ чайной ложки лукового порошка 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 2 столовые ложки чесночного соуса 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 чашка куриного бульона 2 пучка зеленого лука Как готовить: 2...

2. Пицца «Замечательная» 3. Пицца по-домашнему 4. Деревенская пицца 5. Пицца на сковороде за 10 минут 6. Отличное тесто для пиццы 7. Пицца «Любимица» 8. Тонкое тесто для пиццы 9. Пицца "Пепперони" Ингредиенты: -150мл тёплой воды -0.5 ч.л. сахара -0.5 ч.л. соли -2 ст. ложки оливкового или растительного масла -8 г сухих дрожжей (1 ч.л) -1.5 ст. муки Приготовление: Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи,...

Творог — один из лучших продуктов для наращивания мышечной массы. Всего 100 грамм творога дадут Вам до 22 грамм белка. Также творог ценен тем, что состоит из комбинации «быстрых» и «медленных» белков. 2. Лосось Лосось — это великолепный источник не только белка, но и Омега-3 жирных кислот. Этот «двойной удар» — то, что нужно для наращивания мускулатуры. Также лосось может помочь ускорить метаболизм, способствуя более быстрым результатам. 3. Овсянка Овсянка — незаменимый компонент здорового питания...

Для того, чтобы шашлык получился равномерно прожаренным и вкусным, недостаточно хорошо нарезать и замариновать мясо. Важно ещё правильно подобрать дрова для мангала. Вкус и сочность блюда напрямую зависит от того, на каких дровах жарить шашлык. На вкус шашлыка влияет порода древесины, дрова которой, были взяты для получения жара в мангале. Также немаловажным фактором при выборе дров для шашлыка является сам мангал, на котором вы планируете готовить мясо. Если это глубокий и большой мангал на большое...

Не огорчайтесь, если с первого раза у вас не получится то нежное и вкусное мясо, о котором вы мечтали. Приготовить шашлык не так просто, как кажется на первый взгляд. С опытом приходит понимание, сколько нужно соли и перца, какие добавить травы и приправы. Маринуют мясо в уксусе, в кефире, в томатном и гранатовом соке, в вине, в лимоне с базиликом, с яблоками, алычой и красной смородиной… В общем, в ход идет всё, что обладает повышенной кислотностью. Из всего этого великолепия я отобрала всего восемь...

Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. Розмарин 3 веточки Копченая соль (или обычная)по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Оливковое масло для обжарки Срежьте филе с куриной грудки. Разделите каждое филе вдоль на 2 части. Постарайтесь, чтобы они получились примерно равными по толщине. Натрите солью и слегка приправьте перцем. Сверху на каждый кусок положите несколько веточек розмарина. Если у вас нет копченой соли, которая придает куриному мясу легкий аромат барбекю, не переживайте, возьмите обычную соль, тоже получится хорошо...

Соус для любого мяса Этот вид соусов называется в Америке "Соус на сковородке", потому что готовится он именно в сковороде, причем сразу же на месте того мяса, которое жарилось до этого. Ингредиенты: Оливковое масло 4 ст. л. Средняя луковица 1 шт. Измельченный чеснок 2 ч. л. Мука 3 ст. л. Лавровый лист 1 шт. Куриный или овощной бульон 3 стакана Сливочное масло 1,5 ч. л. Белое вино 1/2 стакана Способ приготовления: Приготовьте мясо в сковороде. Когда оно будет готово, отложите. Добавьте в сковороду 2 ст...

Ингредиенты: Белое сухое вино — 100 мл Горчица французская, с зернами - 6 ст.л. Курица — 1-1,5 кг Лук-шалот — 1 небольшая луковица Мёд — 2 ст.л. Оливковое масло Помидоры черри желательно на ветке, 500 г Розмарин 1 веточка Соль морская Тимьян 2 веточки Чеснок 4 зубчика Эта курица просто супер. Что-то в таком духе меня учил готовить Айзек Корреа. Этот метод прекрасно работает и с куриной грудкой, и с куриным темным мясом. Но тут я взял целую курицу – для домашнего ужина мне кажется, интереснее увидеть на тарелке все части курицы сразу...

Ингредиенты: Картофель крупный — 4 шт. Масло для жарки Приправа: Тертый Пармезан — ¼ стакана Хлопья красного перца — 1 ч. л. Петрушка нарубленная — ½ ч. л. Чесночный соус: Чеснок — 3 зубчика Соль — ½ ч...