konffetki-handmade

Есть здесь любители пармезана? 🤚 Рискну предположить, что многие. Но по недавнему опросу, пармезан Tirolez из Бразилии пробовали не все. А на фото именно он. Беру я его свежайшим, поэтому при добавлении к шоколадно-фруктовой массе он легко нарезается ножом, что позволяет не оставаться жёстким кусочкам при эмульгировании начинки. Пожалуй, самое идеальное сочетание с ананасом я забрала в конфеты и не прогадала. Вкус действительно получился изысканным и утонченным, а ещё в сочетании с белым шоколадом просто сказка 😋 Но пармезан отлично сочетается и с другими фруктами 🍏Зелёное яблоко 🍈 Инжир 🍇Чернослив 🍐 Груша 🍑 Персик 🥝 Киви А вы с чем больше предпочитаете пармезан? Я вот ещё, помимо конфет, люблю добавлять его к спагетти и делать пиццу 4 сыра 😋😋😋

Клубника с "голубым" сыром - блаженство, доступное каждому. Помойте клубнику, отберите подходящие ягоды, выложите на полотенце, чтобы они просохли. Пока ягода просыхает, вилкой разомните сыр в неоднородное пюре, добавьте к нему сливки или растопленный белый шоколад. Количество определяете, ориентируясь на консистенцию сыра - более твёрдые, плотные сорта потребуют больше жидкости. Вымешиваем или пробиваем блендером и перекладываем в кондитерский мешок. Подготовленную клубнику раскладываем, срезаем под небольшим углом верхнюю часть и небольшой ложечкой вынимаем немного мякоти. Отсаживаем крем в подготовленные углубления в ягодах клубники. Выкладываем на тарелку промытую и подсушенную рукколу, поверх раскладываем ягоды. Сверху слегка поливаем бальзамическим уксусом. Из холодильника достаём заранее охлажденное шампанское и наслаждаемся этой восхитительной и элегантной закуской