Чудесный гриб - чага
В своей прошлой статье я рассказал о причинах побудивших меня отказаться от употребления чая. Его я заменил одним из даров нашей северной природы. К своему большому сожалению о берёзовом грибе - чага узнал всего около пяти лет назад. Коллега по работе рассказал, как настаивает на нём спиртное, получая интересный по вкусу напиток. У него я подробно узнал, где можно встретить чагу, как собрать, как сохранить и как собственно готовить напитки. Вспомнил картины из далекого детства, когда в деревне дедушка заваривал вместо чая этот берёзовый гриб...