Tod Rave

Макароны - 200 г, масло сливочное - 50 г (0,25 пачки), молоко - 1,5 стакана, яйца - 3 шт., сахар - 0,5-0,75 стакана, соль - 20 г. Приготовление: Вскипятить 1 л воды, добавить соль. Отварить макароны. Переложить макароны в форму для запекания, добавить нарезанное кусками масло. Разбить яйца, добавить сахар. Смесь хорошенько взбить. Включить духовку, чтобы она прогрелась. Подогреть молоко. Добавить молоко в смесь из яиц и сахара и залить смесью макароны...

Куриное филе – 600 г, сметана – 2 ст. л., томатная паста – 1 ст. л., лук репчатый – 2 шт., мука – 0,5 стакана, масло растительное – 2 ст. л., бульон – 1,5 стакана, соль - 20 г, перец черный молотый - 10 г. Приготовление: Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см. Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски. Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону. Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку...

Тесто слоеное дрожжевое/бездрожжевое - 450 г, сыр твердый - 100 г, кетчуп - 60 г, укроп свежий - несколько веточек, соль (по желанию) - 20 г, перец чёрный молотый (по желанию) - 15 г. Приготовление: Духовку включите для разогрева до 180 градусов. Размороженное тесто раскройте и раскатайте в тонкий пласт. Полностью смажьте раскатанное тесто кетчупом с одной стороны. Посыпьте сверху натертым на крупной терке твердым сыром. Также дополните мелко нарезанным свежим укропом. А так-же посолите и поперчите...

Сахар  — 100 г (50 г - в пюре, 50 г - к орехам), вода  — 50 мл., взбитые сливки  — 300 мл., фундук  — 100 г., яблоко  — 5 шт,, ванильный стручок  — 1 шт. Приготовление: Яблоки промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их в кастрюлю. Затем добавьте к кусочкам ваниль, сахар и воду. Варите ингредиенты, помешивая, до мягкости. Когда яблоки остынут, превратите их в пюре, убрав ваниль...

Пшеничная мука - 4 стакана, сахар - 1 стакан, масло сливочное - 100 г, яйца - 2 шт., сметана - 4 ст.л., соль - 1 шепотка, сода - на кончике ножа. Приготовление: Сливочное масло или маргарин тщательно растереть с сахаром, взбивая массу. Добавить яйца, сметану, соль, соду...

Крепкий чёрный чай - 0,5 л, сахар - 1 ст., мёд - 100 г, лимон - 3 шт., яйца - 2 шт. Приготовление: Разотрите 2 желтка с мёдом и разведите горячим чаем. Поставьте на слабый огонь и, постоянно взбивая, добавьте сок двух лимонов. Остудите напиток, разлейте в фужеры и поставьте их в морозильник...

Вода - 1,5 л, грецкие толчёные орехи - 1 стакан, луковица - 1 шт, лук-порей - 3 стебля, корень петрушки - 1 шт, корень сельдерея - 1 шт, мука - 2 ст.л, сметана - 1 стакан, зелень петрушки измельчённая, укропа, сельдерея, мяты и кинзы - по 1 ст.л. Приготовление: Репчатый и зелёный лук, коренья...

Яйца - 4 шт., средние луковицы - 4 шт., грецкие орехи -150 г, сливочное масло - 50 г, соль и перец по вкусу. Приготовление: Прокрутить лук в мясорубке, отжав лишний сок. Орехи мелко растолочь и пропустить через мясорубку. Орехи и лук перемешать, добавить в смесь хорошо взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу. На хорошо разогретую сковороду положить масло и аккуратно вылить смесь. Когда одна сторона поджарится, перевернуть на другую...

Рис - 1 ст.л., любые рыбные консервы в масле - 250 г, яйцо - 1 шт, маленькая луковица, соль, чёрный перец, растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: Рассыпчатый рис сварить в большом кол-ве воды, промыть. Пропустить через мясорубку вместе с луком и рыбными консервами без масла. В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать...

Скумбрия - 600 г, зелень кориандра, апельсиновый сок и соевый соус - по 4 ст. л., сахар и растительное масло - по 2 ст.л., молотый белый перец - 2 ч.л., соль - 1 ч.л., чеснок - зубчика. Приготовление: Возьмите рыбу и отрежьте головы, хвосты. Удалите жабры и глаза. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой(пол-литра), доведите до кипения и варите 25-30 мин, приоткрыв крышку. Бульон процедите, приправьте солью, сахаром и соевым соусом. Чеснок мелко порубите и спассеруйте в растительном масле...

Сосиски - 200 г, бульон - 4/5 стаканов, сливочное масло - 50 г, луковица - 1 шт, молоко - 1 стакан, мука - 1 ст. л., молотый мускатный орех - 1 ч. л., чёрный молотый перец, суп. Приготовление: Возьмите примерно три четверти от 50г сливочного масла и обжарьте в нём измельчённый лук. Добавьте муку и красный перец, тщательно перемешайте и влейте воду или бульон. Сосиски очистите от оболочек и слегка потушите в оставшемся масле...

Мёд заливаем в кипяток, добавляем хмель и специи, и кипятим 2,5 - 3 часа. Процеживаем и охлаждаем. Пейте на здоровье!