Руфина Шаяхметова

С весны начала интересоваться питанием, и конечно начала с хлеба. Дрожжи очень вредны, особенно у кого есть хронические болезни и не только. И ещё без дрожживой хлеб долго хранится и не плесневеет. 1сутки. В банку стеклянную ложем 40гр цельнозерновой муки, добавляем воду фильтрованную и смешиваем. Консистенция должна быть как густое сметано. Закрыть крышкой и заварачеваем теплой полотенчиком на сутки...

​​ ⠀ Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л муки 90-100 гр горького шоколада 50 гр сливочного масла сахар - 40 г 1 ч.л какао ванилин ⠀ шоколад растапливаем с маслом на водяной бане или в микроволновке. Оставляем остывать. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином до пенки. Добавляем остальные ингредиенты. В конце добавляем шоколад, хорошо перемешиваем. Распределяем по формочкам (у меня...

Мука 1 сорт Соль щепотку Бульен или кипяток Месить крутое тесто, раскатываем толщиной 0,8см Режим на полоски по 3см Затем полоски режим на соломки примерно по 0,5см Варим партиями в бульене

Почистить и сварить 5-6картофеля и толчить Сварить гречку 1 стакан Как все сварилось, соединить ингредиенты + яйцо, соль и сформировать катлеты. Обвалить в панировочном сухаре и жарить по 1мин. Подать к столу...

Для бисквита 1) Соединить сухие ингредиенты Мука 400гр Сахар 400гр Какао 6ст.л Разрыхлитель 2ч.л Соль Сода и перемешать. 2) Яйца 2шт Молоко 250мл Масло растительное без запаха 100мл взбиваем в блендере 3) На жидкую смесь добавляем потихоньку сухой приготовленый смесь. 4) Выпекать при 180гр 25-30мин Для крема Масло 82,5% взбить в блендере Добавить варёную сгущёнку и ещё раз взбить. Для соленой карамели...

Нам понадобиться мука 1 сорт-450-500гр Масло сливочное 82,5% - 180гр Соль морская Сода Вода теплая - 100-150гр И все ингредиенты смешиваем и мисить тесто, чтоб к рукам не липла. Оставляем на 30мин отдохнуть...