Как не надо открывать общепит!
Год назад мы с партнером открыли небольшую доставку японской кухни в городе Новороссийске.
Город с населением в 300 000 + человек с разными курортными пиками, хорошая площадка для того чтобы запуститься - как думали мы тогда!
Все пошло не так с самого начала, и в этой статье я расскажу 10 правил, что нужно сделать, чтобы открыться доставку максимально не правильно, отмечу что каждое правило отзывается с болью до сих пор, поехали:
1. Вы, "как умный человек", делаете анализ рынка и анализ...