Магия кофе

Польза этого напитка обусловлена его составом и полезными свойствами каждого компонента. Польза кофе уже доказана многими исследованиями. О вреде можно говорить только с точки зрения индивидуальной непереносимости, точно также, как о непереносимости, некоторыми людьми, молока. Или с точки зрения передозировки. Что делает кофе Следующий ингредиент нашего пуленепробиваемого кофе сливочное масло (топленое, масло гхи) Масло гхи, как я писала в предыдущей статье это очищенное топленое сливочное масло...

Секрет «вечной молодости» или «величайшее изобретение человечества» Bulletproof — что это такое и с чем его едят? Случайно наткнулась на незнакомое слово Bulletproof, связанное с кофе, со странным переводом — пуленепробиваемый… При чем тут кофе, подумала я и пошла в гугл искать, что народ пишет об этом напитке. Все статьи оказались хвалебные. И так немного истории и авторстве Историю, которая послужила поводом для создания bulletproof, рассказал автор этого напитка, инвестор Кремниевой долины, предприниматель и биохаккер Дэйв Эспри...

У кофе много достоинств, начиная от дурманящего аромата и заканчивая ощутимой пользой для здоровья. О кофе пишут, говорят, ему поют дифирамбы. Вот уже семь веков кофе заслуженно завоевывает мир. Но как выбрать кофе достойный похвалы и нашего внимания? Очевидно, что кофе должен быть натуральным. Это основное условие того, что он будет полезным и не разочарует ваше обоняние и ваши вкусовые рецепторы. Чашка хорошего кофе утром и пара чашек в течение дня подарят не только удовольствие от самого напитка, но и бодрость, прилив сил, хорошее настроение и даже ощущение счастья...

Не выбрасывайте кофейную гущу. Она вам еще пригодится Кофе один из наиболее уникальных продуктов по своему составу и свойствам. Поэтому косметические средства с кофе и кофейные салонные процедуры, такие как обертывания, благодаря высокой эффективности, наиболее востребованы у женщин. В чем секрет эффективнсти косметических процедур с кофе В кофе содержится много полезных для человека веществ, особенно их много в зеленом кофе, в обжаренном несколько поменьше, но и в кофейной гуще более, чем достаточно...

В современном исполнении кофе по-венски – это кофе со взбитыми сливками. Но, это версия американцев и англичан. Классический рецепт кофе по-венски – это кофе с молоком. На 100 мл воды надо взять не меньше 10 г (это приблизительно 2 чайные ложки) смолотого кофе и сварить его в турке. Хотя способов приготовления в современных условиях больше и можно воспользоваться любым удобным для вас. Главное чтобы кофе был крепким. Мед добавляют по вкусу, как, впрочем, и молоко. Не думаю, что первоначально кофе...

есть своя история или легенда. Иногда реальные факты смешиваются с вымышленными и до нас доходит уже в таком виде, что трудно бывает понять, где правда, а где вымысел. Есть такая история-легенда у кофе по-венски. Но по-порядку. Сначала о Юрии Франце Кульчицком Родился Юрий Франц в украинской шляхетской семье Кульчицких-Шелестовичей на Самборщине недалеко от Львова в 1640 году. Эта территория в то время входила в состав Речи Посполитой, поэтому в некоторых источниках Кульчицкого называют поляком...

Заканчивается рабочая неделя и впереди нас ждут выходные, помните мы писали, что сырный кофе — кофе выходного дня. Самое время попробовать, поэкспериментировать и выбрать свой, который долго будет дарить удовольствие. Не хочу писать что в заключение сырно-кофейной темы я добавлю 5 интересных рецептов. Как я уже убедилась, стоит копнуть и их будет уже не 5, а 25. Может быть и вы создадите свой уникальный рецепт. — 2 кусочка мягкого сливочного сыра — 1 чашка свежеприготовленного в турке черного крепкого...

Этот уникальный десерт знают как «кофе с сыром по-французски». И это не удивительно, так как придумали его и решились на эксперимент бариста из Франции. Идею подсмотрели у жителей Иль де Франс. Здесь производят превосходный Бри, который местное население ест на завтрак, макая сыр в кофе с молоком. Нежная консистенция и вкус этого Бри отлично сочетается с натуральным кофе. Иль-де-Фра́нс — это Парижский регион, историческая область Франции. Название Иль-де-Франс получила от франкского «liddle Franke», что означает — «Малая Франция»...

В поисках оригинального рецепта приготовления кофе натолкнулась на «Сырный кофе». Для меня такой рецепт был полной неожиданностью и захотелось узнать о нем больше. В описании первого рецепта упоминается, что такой кофе подают в львовских кофейнях. Во Львове не была, но вполне допускаю, вспоминая кофейни Кракова и Гданьска. «Сырный кофе» — напиток выходного дня. Его не рекомендуют пить на бегу, опаздывая на работу. Этот кофе пьют не спеша, наслаждаясь каждым глотком волшебной сливочной смеси. Я не...

Как правило, обычным потребителям кофе известны два сорта, арабика и робуста. В чем их отличие и какому из этих сортов отдать предпочтение? На самом деле видов кофейных деревьев и кустарников значительно больше. Только арабики существует порядка 50 сортов. В промышленных масштабах выращивают только два — аравийское кофейное дерево (арабика) и кофейное дерево Канифора (робуста). Арабика наиболее капризна и требовательна к условиям выращивания, и уходу, соответственно более трудозатратна, цена на нее всегда выше...

Существует много рецептов кофе и бесконечное множество добавок к нему, кто-то не представляет себе как можно пить несладкий кофе, кто-то не представляет себе кофе без молока или сливок. А кто-то обожает пить черный кофе, да еще с горчинкой. Диетологи, в первую очередь указывают на то, что кофе надо пить без сахара и прочих сахарозаменителей. Считается, что в этом случае, если не перебирать с кофеином, а это не больше 400 мг в день, то есть не больше четырех чашек, кофе, вполне можно отнести к здоровым напиткам...

Современные любители кофе изобрели много способов приготовления кофейного напитка. И, конечно, возникли дискуссии какому из них отдать предпочтение. А я, как всегда, обращусь к экспертам Ученые из Норвегии, я считаю, провели масштабное исследование с 1985 по 2003 год, в котором приняли участие больше 500 000 человек. Показателен и возраст участников, 20 – 79 лет. При этом учитывалось не только пристрастие к тому или иному способу приготовления и количества выпиваемого кофе, но и такие параметры, как курение, физическая активность, вес, холестерин, наличие сердечно-сосудистых отклонений...