Hungry Супер канал о еде

Мне кажется, что многим кажется, будто оливковое масло в доме – символ успеха и вершина декадентского обжорства, товар-маячок, говорящий кое-что о его хозяине. Но иногда эти слова не в пользу последнего...

​​ ✅ Букеты из зелени Необходимо, чтобы стебли базилика, петрушки и кинзы были мокрые. Уход за этими травами такой же, как за срезанными цветами: обрезать стебли, держать их при комнатной температуре и часто менять воду. ✅ Отрезайте ростки у морковки Зелень у моркови на самом деле съедобна, но если вы оставите ее в холодильнике это сделает вашу морковь вялой. Перед хранением в холодильнике, отделите корень от зелени. ✅ Не храните картофель с луком Это совет от поваров. Лук выпускает пары, которые могут ускорить порчу картофеля...

❗️Тяга к какой-либо еде - это тяга не столько к ее вкусу, сколько к желанию достичь равновесия с помощью выбранного вкуса. А поскольку запах оказывает такое же действие, как и аналогичный вкус, то для удовлетворения тяги достаточно просто понюхать запах желанной пищи. Вот как работает этот принцип: При тяге к «утешительной» пище Тяга к «утешительной» пище — сладостям, жирным блюдам и углеводам — это в действительности стремление к чему-то теплому, питательному и успокоительному. Обычно она сопутствует...

Да-да, именно так! Израильская технологическая компания redefine meat получила 6 млн долларов инвестиций от компаний CPT capital, Hanaco ventures, немецкой птицеводческой компании PHW Group и израильских инвесторов...

Очень зря! Финики – это уникальный продукт, который ни в коем случае даже не стоит пробовать сравнивать с сахаром. Ведь мы уже писали, что белый сахар – это пустые калории и 0,0% пользы для организма, только вред. ☝️Финики же называют "хлебом пустыни", ведь раньше они служили основой рациона многих народов. Например, мусульмане с древних времён считаются финики практически святой пищей, а в Коране насчитывается более 20 упоминаний об их пользе.  Питаясь только одними финиками, человек может жить месяцами, при этом получая все полезные витамины и микроэлементы...

Для большинства людей здоровое питание — это строгий подсчет КБЖУ, аскетичный рацион и табу на многие продукты.  Самый строгий запрет обычно накладывается на сладости, и разумное зерно в этом есть — большая часть магазинных десертов состоит из гремучей смеси белого рафинированного сахара, пустой муки высшего сорта и вредных жиров. У белого рафинированного сахара слишком высокий гликемический индекс – 70. Это значит, что сахар вызывает резкий выброс инсулина в кровь, из-за которого вы сначала ощущаете прилив энергии, но уже через некоторое время наступает упадок сил...

Со сменой времени года меняется и наше меню, смузи из свежих овощей, зелени и фруктов просто необходимы нашему организму в межсезонье. Они помогут повысить иммунитет, набраться сил и в два счета поднять вам настроение в холодный и пасмурный день. Осень – время, богатое на уникальные по своим полезным свойствам продукты. Однако очень важно правильно сочетать все ингредиенты, так как неправильные комбинации могут даже навредить нашему пищеварению. Чтобы сделать осенние смузи максимально полезными, советуем брать за основу сезонные овощи и фрукты: тыкву, морковь, виноград, груши, яблоки и рябину...

Рациональное утверждение, но к рыботорговцу лучше с такими мыслями не идти.  Если вы укусите свежевыловленную морскую рыбу, то не почувствуете никакого рыбного флейвора. Наоборот, ваша добыча будет издавать ароматы солёного моря, свежей травы и даже огурца, как знаменитая корюшка (Osmerus eperlanus).  Со временем, правда, и она начнёт издавать неприятный рыбный запах. Всё дело (как вы уже догадались) в триметиламиноксиде (TMAO). Это вещество, которое используется морскими обитателями для поддержания гидробаланса...

Факты: Инжир относится к деревьям-долгожителям, которые живут сотни лет, при этом 300-400 лет плодоносят. Его плоды помогают справиться с десятками заболеваний.Особенно успешно в наше время инжир применяется как противокашлевое и слабительное средство. Рецепт Тесто: -150 гр сливочного масла -150 гр муки Начинка: -300 гр творожка -100 гр сахара -2 ст л сметаны -яйцо Приготовление: Холодное масло перетереть с мукой...

Поговорим о готовом латте и его составе. 1.Сахар сахар разрушает наше здоровье на многих уровнях. Один латте среднего размера содержит более 50 гр сахара - в 2 раза больше рекомендуемого суточного предела( 6 чайных ложек) Многие кофейни используют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для придание аромата своим латте. 2. Молочные продукты -один из 2 основных продуктов, которые стоит избегать.Они вызывают воспаление. 3. Кофеин Кофеин- токсичная пища, которой нет места в здоровом образе Жизни...

​​ Пластмассовый мир ещё не победил На днях я радостно изучала упаковку разных стран, восхищаясь съедобными бутылками для воды, стаканчиками с ароматом юдзу, трубочками с запахом шоколада, сэндвичами, которые можно есть прямо в упаковке (это вообще мечта любого фастфуда). И совершенно случайно наткнулась на историю Самарского политеха, который разработал стаканы из яблочного пюре. Оказалось, что оно идеально подходит для изготовления посуды. Проблема переизбытка дачных яблок решена! Собираешь...

Бывает, прибегаешь из школы и сразу на кухню. «Бабушка, бабушка, налей мне своего чайного японского гриба к сосискам!». Раньше многие выращивали подобные «грибы» у себя на кухне. Потом к ним охладели. Сейчас поднимается вторая волна популярности напитка, который называется комбуча. Хотя насчёт волны я пошутил. Напиток был известен ещё до нашей эры в Китае, поэтому это скорее новая реинкарнация, reinventing the basics. Если в двух словах, то комбуча — это слабогазированный напиток, который производят симбиотические бактерии в процессе своей жизнедеятельности...