Куриные табу: какие части курицы лучше не есть?
Курица — один из самых популярных продуктов в мире. Но знаете ли вы, что не все её части одинаково полезны? Некоторые могут даже навредить здоровью! Давайте разберёмся, что лучше оставить на тарелке. 1. Куриная кожа. Хрустящая и аппетитная? Да. Полезная? Нет. В кожице скапливается много жира, холестерина и вредных веществ, особенно если курица жареная или приготовлена с химическими добавками. 2. Куриные легкие. В некоторых кухнях мира используют потроха, но лёгкие лучше исключить. Они имеют пористую структуру и могут накапливать бактерии и токсины...
