Найти в Дзене
Ароматный завтрак на Средиземном море
Во время путешествий я люблю выходить за пределы отеля, поблуждать по городу, увидеть страну изнутри. Особый контраст в этом отношении составляет Турция. Большинство ее туристических мест расположено в курортных поселках, созданных специально для гостей: здесь есть все необходимое для полноценного отдыха, кроме истинно турецкой атмосферы. Отели по Анталийскому побережью наполнены обслуживающим персоналом, приехавшим в эту страну практически из всех близлежащих стран: Россия, Казахстан, Киргизия, север Турции, Украина, Азербайджан...
5 лет назад
Масленичные блины: культурный код и рецепт от шеф-повара "Безухов"
На масленичной неделе в каждом доме пекут блины. Ну, или покупают, как это сейчас у многих принято. Пекут же все по своим рецептам и предпочтениям. Поэтому, наверное, так интересно ходить в эти дни друг к другу в гости, общаться, угощаться ярким, солнечным лакомством. В прошлом году я попала на масленичное мероприятие, организованное Информационным центром атомной энергии (ИЦАЭ). Ребята на свои встречи приглашают ученых, которые разбирают на атомы различные вещи, легко, доступно, с юмором рассказывая о сложном и заставляя по иному посмотреть на очевидное...
5 лет назад
Американская находка: негниющие пятнистые яблоки
Я очень люблю яблоки. До двадцати лет моя семья жила в частном доме, где в огороде росла яблоня с чудесными плодами. Иногда урожай был большим, и мама еле успевала сделать зимние заготовки: съесть такое количество яблок было нереально. Массово пекли шарлотку, сушили дольки ароматных фруктов, делали пюре, сок. Внешность обманчива Уже к концу сентября даже в погребе яблоки становились морщинистыми и теряли хрусткость. Сейчас приходится покупать фрукты в магазине. Они мне почему-то кажутся не такими вкусными...
5 лет назад
Мерцающий шоколад: некоторые еще только читают, а избранные уже едят
Существует давняя шутка: белый шоколад придумали для того, чтобы дети негров тоже могли испачкаться. Сейчас уже никого не удивишь различными оттенками: пищевые красители творят чудеса. Однако швейцарские ученые смогли удивить даже искушенных любителей сладкого, предложив создать переливающийся шоколад без химических ингредиентов. В поисках необычного цвета Шоколад хоть и вызывает бессонницу, если его есть перед сном, но повышает настроение и укрепляет сердечную мышцу. Хороший качественный шоколад можно безбоязненно есть даже детям...
5 лет назад
Февральские праздники: удивляем мужчин
Трудно подобрать подарок современному успешному мужчине. Все, что необходимо, у него уже есть. Все, что он хотел бы, вряд ли по карману обычной женщине. Приходится икать интересные варианты для праздника. Варианты подарков При условии, что мужчина активный, устроить ему сюрприз на праздник достаточно легко. В нашем распоряжении, например, аренда квадроциклов или картинг. Можно собраться с друзьями, арендовать трассу и устроить полноценные гонки с выбором победителей и вручением призов. Гонщикам выдадут характерную красно-черную форму и шлемы, азарт и скорость подарят незабываемые впечатления...
5 лет назад
Любителям бутербродов: секрет вкусного утреннего хлеба
Будничные завтраки в моей семье сопровождаются бутербродами. Кашки и омлеты появляются на столе исключительно в выходные. Возможно, это неправильно, но быстро и сытно. Жалко только, что продаваемый в большинстве магазинов хлеб не отличается приятными вкусовыми качествами. Простые решения Сначала в нашей семье появилась бутербродница. Поджаренный хлеб получается намного вкуснее и аппетитнее. Потом родители подарили хлебопечку. Это максимально удобный вариант: достаточно с вечера засыпать продукты...
5 лет назад
Вы все еще едите наггетсы из Макдональдса?
Я часто покупаю курицу: стоит недорого, особенно по акциям, и сделать из нее можно великое разнообразие блюд, не надоедает. Причем мясо универсально, подходит и для супа, и для второго, и для салата. Периодически копилка постоянных рецептов пополняется новыми вкусными решениями. Полезные свойства курицы Диетическая курица многими недооценивается, хотя в ее составе намного больше необходимых для человеческого организма веществ, чем в других видах мяса. Жира мало, присутствуют витамины группы В, А, С, Е...
216 читали · 5 лет назад
Мои дегустации: стоит ли покупать "Живое молоко"
Хочу рассказать о своей недавней находке из мира молочной продукции. Я знаю много людей, которые не любят молоко и тех, кто его обожает. О том, что молочные продукты полезны, нам рассказывают с младенчества и с детского сада включают их в обязательный рацион. Европейцы же, наоборот, говорят о непереносимости данного продукта. Вкусного жирного молока у них в магазинах не купить. Нам необходим кальций Молоко – богатый источник кальция, который просто необходим детскому и пожилому организму. Люди,...
5 лет назад
3 простых способа как разнообразить бутерброд с маслом
Сливочное масло содержит важные компоненты для поддержания здоровья нашего организма. Однако не всем по душе вкус хлеба с маслом, и полезный продукт для завтрака часто оказывается за пределами нашего рациона. Кулинары давно придумали, как разнообразить обычное масло, сохранив его свойства. Польза сливочного масла 20 грамм сливочного масла обязательная норма в день для человека. Это неотъемлемый атрибут завтрака в детских садах, лечебных учреждениях, санаториях, в армии. Кажется, это немного, но питательная ценность такого количества масла составляет 160ккал...
240 читали · 5 лет назад
Теперь я знаю, где самые вкусные и доступные шашлык и хачапури
Мне уже несколько лет хочется увидеть Грузию в своей тарелке. В моем городе несколько ресторанов восточной кухни, но в большинстве из них за красивыми названиями подаваемых блюд часто скрывается обычная еда. Однако в этом году в Нижнем Новгороде открылось место, которое поразило и меня и моих друзей. В поисках вкуса Я не была в Грузии, но посещала нетуристические точки общественного питания в Турции, на Кипре, в Объединенных Арабских эмиратах и Абхазии. Поэтому создалось впечатление, что харчо и хинкали из ресторана должны обладать завораживающим запахом специй и особой изюминкой...
5 лет назад
Яйца: практичные советы советского кулинара
Мама часто покупает яйца с насечкой или с небольшими вмятинками на скорлупе. В магазине около дома продают их по цене значительно более низкой, чем неповрежденные яйца. Обычно берет понемногу, а тут я увидела у нее в холодильнике целую ячейку. Неполноценные яйца Дефекты, которые могут встретиться у яиц, делят продукт на две группы сырья: пищевое и техническое (не пригодное для еды). Имеющиеся у яиц насечки и мятые бока позволяют употреблять их в пищу. При этом скорлупа надтреснута, но подскорлупная оболочка не повреждена, белок не вытекает...
5 лет назад
Суши с сырой рыбой: опасность или аутентичность?
Решили встретиться с друзьями и заказать по этому поводу суши. За столом возник вопрос, насколько привезенное нам курьером блюдо действительно соответствуют тому, что едят в Японии. Собственные размышления привели к неожиданным результатам, а «умная Алиса», помогла разобраться в разнице между роллами и суши и рассказала несколько интересных фактов. История суши Жители прибрежных районов при добыче рыбы раньше сильно зависели от сезонности. Вероятно, некоторые народности до сих пор живут в таких условиях, но, хочется верить, что их немного и им такая жизнь нравится...
186 читали · 5 лет назад