The Little Cheese company

Поделюсь тем, что знаю.. хотя давайте лучше вместе, если посмотреть на утонченные красивые формы сыра, можно предположить что родина его Франция или Италия. Правильный ответ - конечно Италия) его название Caciocavallo- если в школе у вас как и у меня не было итальянского или вы его прогуливали, то вот перевод ("caccio" – сыр и "cavallo" – лошадь) СырЛошадь- если честно, так себе название) оставим итальянский вариант Качокавалло. Звучит? Почему такое поэтичное название сыра, есть две версии : 1)...

Кто может сразу узнать по этой фотографии, какой сыр на нем изображен главным героем? Это не творог. Не оливье. А итальянский сыр - Страчателла. Та самая нежная начинка бурраты. Немного академического текста, после прочтения которого, вы сможете проявить эрудицию в разговоре, или поможете разгадать кому то кроссворд и поймаете на себе восторженные взгляды собеседника. Страчателла - Это настоящий сырный деликатес, родиной которого считается итальянский регион Апулья...

Как то я видел отзыв об этом сыре, его назвали дурианом в мире сыров. Странный перемешанный из нескольких не самых аппетитных ароматов. И внешне покрытый красной паприкой делают уместным такое определение. Это швейцарский сыр Rote Hexe. Переводится как "Красная ведьма". О каком сыре можно ещё рассказывать в Halloween)? Есть красивая легенда, что в древней Швейцарии. По ночам, когда все жители мирно спали, в полном сумраке на город опускались из небесной тьмы отвратительные ведьмы, летящие естественно на метлах...

Это сыр «Стилтон» от сыроварни Соболев сыр из города Екатеринбург. На мой взгляд один из лучших сыров с голубой плесенью производящихся на территории России. В Новороссийске он представлен впервые. В первый раз я его попробовал на фестивале сыра на ВДНХ в Москве в прошлом году. По мимо аутентичного вкуса, они мне ещё запомнились оформлением своих сыров, брендированная упаковка, наклейки на всех сырах, хорошая полиграфия - мелочи, которые усилили общее представление о продукте в целом. В этом году на конкурсе Лучший Сыр России они заняли семь призовых мест...