Даша Шитова

Не стоит избегать жиров в нашем рационе, они способствуют крепкому здоровью. Однако, нужно выбрать, каким жирам стоит отдавать предпочтение, а какие употреблять реже. Жиры состоят из жирных кислот. Пищевые жиры содержат жирные кислоты трёх типов: Насыщенные жирные кислоты преобладают в жирах животного происхождения (сало, сливочное масло). При комнатной температуре животные жиры обычно находятся в твёрдом состоянии. Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты в большинстве присутствуют в жирах растительного происхождения (рапсовое, оливковое масло)...

Сахар является причиной множественных заболеваний человека. Давайте разберёмся. Мы съели вкусную конфету. Сахар, содержащийся в ней, попадает к нам в организм и превращается в глюкозу. Поджелудочная железа реагирует на глюкозу и, защищаясь, выбрасывает гормон - инсулин. Инсулин имеет белковую природу. Он виновен в таких проблемах, как: воспаления, СПКЯ, прыщи, дефицит прогестерона, увеличение тестостерона и лишний вес. Употребляя минимальное количество сахара, мы будем иметь идеальную чувствительность к инсулину...