Nanoland

Взаимоотношения между живыми существами и пищей определяют энергетический баланс, который движет жизнью. Однако по мере развития науки стало ясно, что функция продовольствия выходит за рамки простого снабжения живых существ энергией. Наука, являющаяся результатом совокупности генетики и питания, нутригеномика приносит больше информации и инноваций, поскольку оно изучает действие биологически активных природных соединений, содержащихся в продуктах питания, которые тесно связаны с метаболизмом ДНК...

Первый гамбургер, выращенный из животных клеток, стоил 250 000 долларов. Однако исследования продвигаются в направлении удешевления этого продукта, что может изменить способ питания человечества, а также уменьшить ущерб животноводству (например, вырубка леса и загрязнение окружающей среды). Мировое потребление мяса сегодня в четыре раза выше, чем 50 лет назад. Этот рост обусловлен не только ростом численности населения планеты, но и экономическим прогрессом в таких странах со средним уровнем дохода, как Китай и Бразилия...

Металлы играют существенную роль в технологии: автомобили, мобильные телефоны, здания и хирургические материалы, среди прочего, изготавливаются из металлов. Однако параллельно с ростом спроса на металлические материалы истощаются и источники богатых металлами руд, такие как касситерит (оловянная руда) и халькопирит (медная руда), и растет обеспокоенность по поводу воздействия производства металлов на окружающую среду. В связи с этим возникает гидрометаллургия, а затем и магнитная биометаллургия...