Домашняя тушенка из говядины
Выбираем мясо и другие ингредиенты Для приготовления вкусной тушенки, как и других блюд, нужно использовать максимально свежие ингредиенты, в особенности это касается мяса. В магазинах можно часто наткнуться на далеко не свежее мясо, поэтому важно уметь выбирать его правильно. Всегда лучше брать охлажденное мясо, замороженное сложнее выбрать. На что обращаем внимание: Цвет мяса должен быть насыщенным. Отсутствие заметных пятен. Поверхность мяса должна быть сухая. Пленка и слизь недопустимы. Приятный запах...