Анастасия Павлюковец

Ешьте больше клетчатки! Вы, наверное, слышали это раньше. Но знаете ли вы, почему клетчатка так полезна для вашего здоровья? Пищевые волокна (клетчатка), которые содержатся в фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых культурах в первую очередь известны как стимуляторы перистальтики кишечника - средство от запоров. Однако, пищевые продукты, содержащие клетчатку, могут также быть полезны для здоровья, например, они помогают поддерживать здоровый вес и снижать риск развития диабета, а также оказывать профилактический на сердечно-сосудистую систему. В настоящее время увеличить потребление продуктов...

Всем известно, что пищевые продукты состоят из питательных веществ, которые перевариваются в желудочно-кишечном тракте, всасываются в кровоток и затем используются организмом для синтеза собственных веществ организма, а также для энергетических целей. К питательным веществам относят белки, углеводы, липиды, минеральные вещества, витамины и микроэлементы. Основное задание питательных веществ - обеспечить организм человека бесперебойным функционированием. Белки являются жизненно необходимыми компонентами питания, поскольку они служат источником незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться...