Про Еду

Мое затраченное время около 10 минут. Приехали мы в гости к родителям. Меня, надо признаться злит, что еда останется не съеденной и лежит понадкусанной. Так и с сыром, маленьким таким. День лежит, два лежит. Решила его в дело пустить. Нам понадобится: Лук - 2 головки Грибы - 2 штуки Сыр - 1 брикет, типа "Костромского" или "Янтарного". Лапша - любая для супа, горсть Морковка - 1 небольшая Немного зелени, но это не принципиальный момент. В кастрюлю налить стакан воды, натереть морковь...

Мое затраченное время около 10 минут. Привезли нам родители утку. Точнее пару ее составляющих - грудинку и ножку. Я долго ломала голову, что с ними можно сделать, пока не вспомнили с мужем какой вкусный суп из утки готовили нам бабушки в деревне. Нам понадобится: Утка - грудинка (кожу я убрала) Лук - 1 большая луковица Картошка - 2 клубня Лапша - у меня 1/2 коробки Соль, специи - по вкусу. Я добавила немного красного перчика. Зелень добавить по великой любви. В кипящую воду положить утиную грудку...

Специи и травы по вкусу. Я брала смесь карри и морской соли. Режем капусту тонкими полосками. Можно помять. Кладём в толстостенную посуду. Туда же отправляем цветную капусту, предварительно разделив на маленькие соцветия. Добавляем морковь, кабачок и тыкву. У меня в заморозке. В овощи нужно добавить немного воды и оставить на 10 минут тушить под крышкой...

Соль, сахар, растительное масло - 1 столовая ложка Вода - 350 миллилитров Чернослив - 10-15 ягод. А так же тишина и немного терпения... Смешать дрожжи и сахар, залить теплой водой. Пока подходит опара нарезать чернослив, добавить к нему муку, соль и растительное масло. Влить в сухую смесь опару. Теперь нужно выместить тесто. Я пользуюсь таймером. На замес нужно потратить 20 минут...

Капусту мелко рубим, хорошенько разминаем. Морковку натереть на тёрке. Мне нравится на мелкой, можно и на крупной, на вкус салата не повлияет. Огурец и половину яблока порезать кубиками. Все смешать. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло...

А также терпение и таймер для контроля подкормки закваски. Сначала я взяла маленькую баночку от детского пюре, хорошенько помыла, обдала кипятком. Налила в нее 5 чайных ложек воды. К воде я добавила 4 чайных ложки муки. Без горки. Все это дело перемешала, закрыла крышкой. Дырки на крышке сделать обязательно! Закваска должна дышать. Баночку убрать на 48 часов в уголок, чтоб никто не уволок. Подальше от сквозняка и солнечного света. Комнатной температуры достаточно для того, чтобы закваска ожила...

В заморозке у меня были грибы, морковка, укроп я их тоже добавила. Для вкуса можно добавить немного копчёного мяса, но это лишь по желанию. На дно кастрюли я выложила грибы, морковь, укроп и копчёное мясо. Добавила ложку растительного масла. Режем лук, отправляем в кастрюлю. Помидор порезать кубиками, добавить к остальным овощам. Налить в кастрюлю стакан воды...