В фокусе

По словам сторонников безглютеновой диеты, достаточно исключить продукты, содержащие этот белок из нашей с вами диеты, чтобы чувствовать себя здоровыми и полными жизни. А что об этом говорят ученые? Проблема в том, что безглютеновая пища, как и любая другая диета на постоянной основе, может быть очень вредной для вашего здоровья. Ученые опровергают несколько мифов, связанных с «целительным» эффектом избавления этого ингредиента из рациона. 1. Безглютеновая диета полезна для всех Для здорового человека полное исключение глютена из рациона может оказать негативное влияние на здоровье...

Крупы - это семена злаков, очищенные от несъедобных оболочек. Различают крупу ячменную, овсяную, пшеничную, пшенную, кукурузную и рисовую. Мода на здоровое питание и возвращение к традиционной кухне означает, что пропорции между количеством картофеля и круп, которые мы едим, постепенно выравниваются. Хотя картофель также полезен для здоровья и трудно представить его исчезновение со столов, разнообразная ежедневная диета с крупой и рисом, безусловно, будет очень полезна. Крупа является источником...

Он защищает от ожирения, рака, инфекций и болезней сердца, обеспечивает молодость кожи и мышц. Речь идет не о какой-то ультрасовременной медицине, а о старом добром витамине D. К сожалению, в нашей климатической зоне это похоже на лекарство. Оказывается, что открытия ученых в этой области могли бы удивить самого доктора Хауса. Все чаще говорят, что это не витамин, а гормон, который влияет на многие процессы в нашем организме. Более того, человечество боролось с дефицитом этого вещества на протяжении тысячелетий...