Белок в спорте и похудении
Попадая в наш организм, белок расщепляется на аминокислоты, почти половина из которых относится к незаменимым, их необходимо потреблять с пищей. Остальную их часть организм может синтезировать самостоятельно. Все белки разделяют на простые (протеины) и сложные (протеиды). Первые - это чистые белки, вторые содержат также и не белковую часть. Также белки различают по происхождению: одни вещества животного происхождения, другие - растительного. Причем, животные белки считаются более ценными в диетологии из-за большего количества и лучшего соотношения в них незаменимых аминокислот...