Мясо из пробирки.
Большинство из тех , кто ест мясо еще не готов заменить бифштекс произведенный в лаборатории . Но в будущем даже скептики могут подумать еще раз: мясо в пробирке теперь все больше похоже на оригинал. По крайней мере, тот, который изготовлен лабораторией Школы инженерных и прикладных наук Гарварда: исследователи создали съедобные желатиновые каркасы, которые воспроизводят те же текстуры и консистенцию настоящего мяса. По мнению авторов исследования, это может стать отправной точкой для производства...