ЮНЫЙ БАРИСТА

Многие из нас пьют несколько чашек кофе ежедневно. Кофеин обладает большим потенциалом, который является идеальным лекарством от головных болей, апатии и истощения. Но другие считают кофе роскошью, важной частью дня, чем-то вроде ритуала. И, очевидно, когда что-то начинает играть важную роль в нашей жизни, мы стремимся узнать об этом все больше и больше, начинаем развиваться и искать идеальные сорта, бренды, адекватные методы обжарки, дающие нам наибольшее удовольствие. Конечно, это долгий процесс,...

Старбакс очень успешен на рынке. Фактически, это крупнейшая в мире кофейня с 19 555 магазинами в 58 странах мира, в том числе 12 811 в США, 1248 в Канаде, 965 в Японии, 766 в Великобритании, 580 в Китае и 420 в Южной Корее, насколько мы можем судить по количеству открываемых новых магазинов (ежедневно они открывают пять). Не говоря уже о результатах их деятельности с точки зрения доходов: Сеть базируется в Сиэтле, Вашингтон. Их показатели продаж превосходят показатели McDonald's, хотя они продают только напитки! Это, несомненно, большое достижение...

Любители кофе во всем мире, которые стремятся купить любимый утренний напиток, вероятно, не задумываются о его пользе для здоровья и рисках. И все же этот напиток был предметом долгих дебатов. В 1991 году кофе был включен Всемирной организацией здравоохранения в список возможных канцерогенов. К 2016 году он был оправдан, поскольку исследования показали, что напиток не был связан с повышенным риском заболевания раком; наоборот, снизился риск развития некоторых видов рака среди тех, кто регулярно пьет кофе после надлежащего учета истории курения...